コーンブレッド

こんばんは♪ ゴジッポのツレです :anjing:

私の大好きなアメリカ南部の食べ物、コーンブレッドのマフィンバージョン。

ちなみにコーンミールとは乾燥トウモロコシを荒く挽いたもの。　コーンミールのツブツブ感、ザックリ感がちゃんと感じられて、優しい素朴な味と黄色い色がとても懐かしいです :heart:

用意するものはお水、卵、オイルのみ！　簡単に焼けちゃいます♪

【材料：　マフィン型１３～１５個位】

・水・・・２５０ｍｌ

・卵・・・1個

・お好きなオイル・・８４ｍｌ位

【作り方】

１．オーブンを２０５℃位に余熱する。

２．マフィンパンを使う場合は底に油をぬっておく。　（紙製やシリコンのマフィン型の場合はそのままでＯＫ）

３．卵、油、水をボールでよく混ぜたら、マフィンミックスを全て入れ更に混ぜる。（ダマがなくなる位まで混ぜればＯＫ。混ぜすぎないこと。）

４．スプーンで、３をマフィン型の３/４位まで入る。

５．オーブンで１８分～２２分位焼く。

※１０分ほど冷めてからマフィンパンから取り出しましょう。

※オーブンの強さによって温度、焼き時間を調節して下さい。焼き色がついたら、楊枝をさして何も着かなければＯＫです！

コーンミールマフィンは茶色目に焼くと周りがサクサクして美味しいです。　しっかり冷めてからがまた美味しい♪

ちなみに、こちらはマフィンなので甘みがあり、おやつにぴったり＾＾

低カロリーだしヘルシーなのも嬉しいですね＾＾

こんばんは。　ゴジッポのツレです :flower:

（テレビも通常の番組が復活して来たたところで、息抜きに、アイハーブの楽しい新商品ご紹介の記事をアップいたします。）

私がアメリカにいた時に大好きで目が無く、日本にも売っていたら良いのにな～と思っていたものが、アイハーブで続々新発売になりました :heart:

まずは、Arrowhead Mill’s より、アメリカ人が大好きなスパイスたっぷりのパンプキンパイのフィリング！

カボチャのペースト、ナツメグやシナモンなどのスパイスや、ミルク、バニラエッセンスなど必要なものが全て入っているので、パイ生地を用意すればＯＫですが、そのまま使えるグラハムクラッカーのクラストも同時に発売されました！　これは便利ですね！わ～い！

ハロウィンにパンプキンパイを食べてからスパイシーで素朴な美味しさにはまってしまい、日本でも良く手作りしてましたが、これからは手軽に作れて嬉しいです♪

同じくArrowhead Mill’s のコーンブレッドのミックス！　アメリカの南部の食事パンで、これが甘みがあって、本当に美味しいですよ :wowcantik

私はアメリカの南部に居た時に、ホストファミリーといつも食べていたので、日本でもコストコでミックス時々買っていましたが、今回オーガニックでヘルシーなミックスを発見して大興奮です♪ Dr. Oetkerからもコーンミール・マフィンのミックスも新発売ですが、これも似た感じかと思うのでゲットしました♪

アヒルちゃんの型付きのかわいいシュガークッキーのミックスもまたお子様がぜったい喜びますね :wowcantik

ピザ生地のミックスも、簡単に出来るし、グルテンフリーで良いですね！

Bob’s red Millからはオーガニックの大豆粉も出てますね。

他にもグルテンフリーやオーガニックでヘルシーなミックスが色々出てますので、是非送料が割引の今、気になるものをゲットして作っちゃいましょう～ :coffee:

コーンミール・マフィン♪