スパイスマスターになろう!自分でスパイスミックスを作りましょう!

こんにちは、ゴジッポです!

今日は最近はまっていることについて紹介したいと思います。

タイトルの通り、それは自分でスパイスミックスを作ることです♪

自分でスパイスミックスを作るメリット

以前はiHerbで売っていたNantucket Off-Shoreというブランドのスパイスミックスが大好きでしたが、残念なことに販売中止になってしまったので、大好きだったケイジャンやイタリアンのスパイスミックスが買えなくなってしまいました。

しかし、よく考えてみたら、特定のスパイスとハーブを混ぜ合わせただけのものなので、自分でもできそうだと思って、スパイスミックスを自分で作ることにしました。

メリットはいくつかあります:

  • スパイスとハーブの種類が多ければ多いほど、たくさんの組み合わせができる
  • とても簡単(混ぜるだけ)
  • 入れるものを自分で決められるので、質の高いものが使える
  • 塩の有無を自分で決められるし、塩を入れる場合は質の良いものにできる
  • ミックスを買うより安く済むこともある
  • 自分の好きなデザインの入れ物が使えるから、キッチンをおしゃれにできる
  • 自分好みのスパイスミックスができる
  • レシピのスパイスの量を何倍かにして、何回も使えるようにできる

今までは何種類かのスパイスミックスを買ってきましたが、これからは全部自分で作るようにしたいと思っています。

どのスパイスが良い?

好きなスパイスとハーブが選べるのは自分にとってとても嬉しいことです。

基本的にうちで使うのはどの商品もオーガニックで味も新鮮で美味しいSimply Organicのものです。

こちらの記事で詳しく紹介していますが、質、コスパ、ビンの見た目、すべてが最高で、それ以外のスパイスはほとんど使いません。

うちにはSimply Organicの商品が20種類以上あり、その数も買い物の度に増えている程好きなブランドです。

しかし、そこまで種類を揃えなくても、いくつか基本のスパイスプラスアルファがあるだけで何種類かのスパイスミックスが作れます♪

ほとんどのスパイスミックスではガーリックオニオンパウダー黒コショウを使い、他に一般的なものとしてクミンナツメグシナモンパプリカジンジャー唐辛子も良く使います。

ハーブではバジルオレガノタイムローズマリーコリアンダーなどをよく使います。

それらをベースにして、自分の作りたいスパイスミックスのために他の好きなパウダーを買えば、大体作れます♪

スパイスミックスでメインではないスパイスであれば、使わなくても良いですし、代わりに他のスパイスを使ったりもできるので、レシピ通りにしなくても美味しいスパイスミックスができます。

良く作るスパイスミックスの紹介♪

エスニック料理が大好きで良く作るので、おすすめのスパイスミックスをいくつか紹介します。

スパイスミックスに塩を足すかどうかはお任せします。自分はスパイスミックスによって入れたり入れなかったりします♪

分量はただの目安で、多く作りたい場合は倍増すればOKですし、少なく作りたい場合は半分かそれ以下にしたりしても大丈夫です。

ケイジャンのスパイスミックス

ケイジャン料理と言えば、ジャンバラヤが一番有名ですが、他にも色々とあります!

このスパイスミックスがあれば、肉を焼いたり、野菜炒めに使ったりなどするだけでケイジャン風の料理になって美味しいです。

少し辛いので、辛いものが苦手な人は唐辛子の量を減らしてもOKです!

  •  大匙1
  • 赤トウガラシ 小匙2.5
  • ガーリックパウダー 大匙1
  • パプリカ 大匙1
  • コショウ 小匙1.5
  • オニオンパウダー 小匙1.5
  • オレガノ 小匙1.5
  • タイム 小匙1.5

元レシピ:BAKED CAJUN CHICKEN BREASTS (ケイジャン風鶏むね肉のオーブン焼き)

アラブ料理用のスパイスミックス

アラブ料理は日本であまり食べられないですが、それが残念で仕方ありません。

そこは半分諦めて、自分でクスクスという料理を良く作ります。

クスクスはiHerbで売っている粒々状のパスタも、肉などを煮込んだアラブ料理も指します。大変おいしい料理で、スパイスの味もマイルドで誰でも食べやすいです。

ニンニクが少し多めなので、酸味のある(トマトなどの)煮込み料理におすすめです♪

  • コリアンダー 大匙1
  • ニンニク 大匙3
  • ジンジャー 大匙1
  • クミン 大匙1
  • スモークパプリカ 小匙1.5
  • 赤唐辛子 小匙1.5

元レシピ:Moroccan slow cooker chicken thighs (モロッコ風の鶏もも肉、スロークッカーで)

イタリアン・シーズニング

色々なメーカーが売っているハーブとスパイスのミックスっですが、自分でも簡単に作れます♪

トマト料理との相性が抜群で、ピザ、パスタ、煮込み料理などにも使えます。

Nantucket Off-Shoreのスパイスミックスの方が辛かったのですが、もっと辛くしたい場合は唐辛子の量を増やしてください!

  • バジル 大匙3
  • オレガノ 大匙3
  • パセリ 大匙3
  • ガーリックパウダー 大匙1
  • オニオンパウダー 小さじ1
  • タイム 小さじ1
  • ローズマリー 小さじ1
  • 黒コショウ 小さじ4分の1
  • 赤唐辛子 小さじ4分の1

元レシピ:Italian Seasoning Recipe


今日紹介したのは数種類のレシピだけですが、組み合わせが自由で無限大なので、是非試してみてください(^^♪

今回の買い物#71!美味しいものと良い化粧品!

こんにちは、ゴジッポです!

今日は買い物の中身を紹介したいと思います!

去年の10月末の買い物で、特に食べ物と化粧品が良いものが多かったです。

食べ物編

Navitas Naturalsのオーガニックの栄養バー、カカオとクランベリー味

発売されたときは新商品で未だにレビューがありませんが、美味しすぎて一瞬で食べ終わったので、これから書く2016年の殿堂入り商品の記事にはもう登場確定です!

美味しいだけではなく、ほとんどの材料がオーガニックで、スーパーフードも7種類入っている最高のスナックです。紹介記事はこちらです。

Simply Organicのプロヴァンス・ハーブ

フランス料理で良く使われているハーブのミックスです。オーガニックで鮮度が高いです。

8種類のハーブが入っていて、フランス料理だけではなく、トマトベースのイタリア料理や肉を焼く時にも大活躍で、リピートしました。

Big Tree Farmsのカシューナッツとカカオのミックス

オーガニックでグルテンフリーのナッツミックスです。

質の高い材料で栄養も摂れますが、私にはちょっと甘すぎました。紹介記事はこちらです。

Dr. McDougall’sのホット・サワー・ヌードル・スープ

オーガニックのラーメンでできているグルテンフリーのインスタント麺入りスープです。

電子レンジでも温められますし、250円以下なので、コスパも良いです。

Kashiのレッド・シーソルトのクラッカー

テフというアフリカの植物が入っているクラッカーです。

他にはひよこ豆や玄米が入っていて、グルテンフリーのクラッカーで、とても美味しそうです。Kashiの商品なので、きっと美味しいと思います。

Rice Selectのクスクス

何回もリピートしている粒々のパスタです。

一瞬で作れるので、忙しいときに便利ですし、エキゾチックな煮込み料理にとても合うので、愛用しています。2015年の殿堂入りベスト商品にも選んだ商品の一つです。

Back to Natureのグラハムスティック

ツレのお気に入りのスナックです。小分けパックが8袋も入っているのに、550円という安さなので、コスパはとても良いです。

甘すぎず、量もちょうど良い感じです。

日常品・化粧品編

Grandpa’sのパインタール(松やに)の石鹸

匂いがとても独特な石鹸です(レビュー欄で正露丸みたいな匂いというレビューが多数)。

アトピーや乾癬にとても効果があるとされている松やにの石鹸で、自分の足にあるアトピーのために買いました。

Aura Caciaのアロマテラピー・バスソルト

一回分のバスソルトが安く(250円)買えるので、お試しとしてとても良いかもしれません。

シダーウッド、ギンバイカとサンダルウッドの香りでリラックス効果も抜群です。敏感肌や乾燥肌にも良いというレビューあり。

Derma EのティツリーとビタミンEのフェイシャル&ボディウォッシュ

洗顔料としてもボディウォッシュとしても使える優秀な商品です。

乾燥肌やニキビに効果があるようです。ティツリーオイルとビタミンE配合。

Biotene H-24のビオチンとペプチド配合のシャンプー

ツレのお気に入りのシャンプーでいつもリピートしています。

ビオチン系のシャンプーは今まで何種類か試しましたが、これがツレにとって一番効果があるそうです。

Physician’s Formulaの液体ファンデーション

タルク無添加でミネラルとビタミンAとEが配合されている肌を守り、肌の調子を整える液体ファンデーションです。

カバー力がとても良く、ニキビ肌や敏感肌にも良いようです。

Larenimのパウダーファンデーション

こちらもツレの気に入りで何回かリピートしています。

肌に悪い成分がなく、カバー力が強いファンデです。

Physician’s Formulaのまつ毛育毛アイライナー

ツレが愛用しているアイライナーです。もう4年以上使い続けている大人気の商品です(レビュー件数が500件以上)。

ツレは本当にまつ毛の育毛効果を実感出来ました。詳しくはツレの記事を参照。

Now Foodsのマッサージ用ラベンダー・アーモンドオイル

ツレがマッサージの練習用に買ったマッサージオイルです。

伸びが良く、香りも良く、コスパも良い商品です。肌に良いとされているビタミンA、DとEがプラスされています。

Deep Steepのアルガンオイル配合のハンドウォッシュ、イチジクとアプリコットの香り

いつも泡のハンドソープのリフィルを買ってきましたが、今回は液体のハンドウォッシュを買ってみました。

大容量で泡ではないせいか、泡のものより長く使えるのでこちらの方がコスパ良いと思います。

イチジクと杏子の香りが良く、アルガンオイルも配合されているので、手にはとても優しい石鹸です。

送料変更について

上記の買い物の紹介とは関係ないのですが、iHerbの送料システムが変わりました。

今までは佐川急便が40ドル以上の買い物で無料でしたが、これからは佐川もクロネコヤマトも有料になります。

送料がいくらになるかは買い物しないと分からないところもありますが、「iHerb(アイハーブ)でコスメ探し。個人輸入してみよう」のmomoさんが問い合わせしていただいて、詳細に説明しているので、興味のある方は読んでみてください♪

【本格デトックス-その2】腸内を整える。まずは塩水洗浄

こんにちは、ゴジッポです。

今日の記事はまたデトックスについてです。

前の記事でアマルガムの危険性について説明しましたが、今回は腸内環境について説明します。と言っても、書く内容が多いので、それについてはいくつかの記事で書く必要があります。

腸内環境を整える必要性

デトックスをするにあたって、必要不可欠なのはちゃんと排泄できることです。

せっかく毒素を出すようにしていても、ちゃんと排泄できないと、毒素が出ないだけではなく、体に残って中毒症状まで出る可能性があります。

なので、ちゃんと排泄できるようにまずは腸内環境を整える必要があります。

いくつか方法がありますが、今回紹介するのは塩水洗浄です。

塩水洗浄のメリット

塩水洗浄はいくつかメリットがあるので採用しています。

そのメリットを軽く紹介します。

とにかく安いので、誰でもできる

一番のメリットは安さです。

必要なものは水、塩とレモン(任意)だけです。

水は理想としてはビン入りの天然水を使いたいのですが、日本ではなかなか売っていないので、スーパーなどで売っている天然水がおすすめです。

水道水はできれば避けた方が良いです。

そして、水を冷やさずに常温で飲んでください。

塩は海塩を使います。食卓塩は使わない方が良いそうです。

私が愛読しているデトックスのサイトこちらの塩をすすめていますが、iHerbで売っていないので、こちらを使いました。

レモンを使う場合は搾りたてのジュースを入れますが、レモンがなくても塩水洗浄ができます。

レモンを使う場合は有機栽培のものを使うのが理想ですが、なかったら国産を使ってください。中国産はできれば使わない方が良いと思います。

即効性あり!

もう一つのメリットは即効性です。

飲んでから早くて数口を飲んだ後、遅くて2-3時間で便意が出て、大量に出ます。(汚くてすみません)

問題がなければ、大の回数が数回あります。

荒療治に思う方もいるかもしれませんが、何週間かけて食事を改善したり、サプリを飲むより効果があるので、私としてはむしろありがたいです。

消火器と腸内をきれいに

塩水洗浄は内服浣腸と言われているほど効果が強力で、意見によって浣腸よりは効果的と言われています。

そして、口から飲むので、浣腸のデメリットもなく、気軽にできますし、消化器を全部通るので、肝臓や腎臓まできれいにできるそうです。

今までデトックスなどをあまりしたことがない方であれば、出る量と出るものに驚くと思います。

腸内にたまっていた古い糞便物質(宿便)も出るので、様々な色の便が出る可能性がありますし、匂いもすごいはずです。

便は液体状態ですごい勢いで出ます。数回トイレに行くと、少しずつ色が薄くなって、最終的に透明になります。

もし最後にトイレに行った時にまだ透明になっていなければ、それはまだ腸内に宿便がたまっている証拠なので、また近いうちに塩水洗浄をすることをおすすめします。

塩水洗浄のやり方

塩水洗浄は上記に説明した通りとても簡単です。

まず、朝でやりますが、空腹の状態でする必要があります。前日の夕飯も抜くという人もいますが、そこまでやらなくても良いと思います。

天然水1~2リットルに海塩大匙1~2(使う場合レモンジュース大匙2まで)を入れて、混ぜて飲むだけです。

この間初めてやったので、水1リットルに塩大匙1を入れて混ぜました。レモンは使っていません。

そこから、戦いが始まります。

全部無くなるまで飲みますが、塩水は思いのほかまずくて、1リットルだけでも飲むのはとてもつらいです。

そのため、レモンを入れる人もいますが、一番楽なのはまずできるだけ飲んで、きつくなったら塩水を一口飲んでから普通の水を少し飲んで味を流し、それを繰り返すことです。

特に急ぐ必要がないので、20~30分かけて飲んでも問題ありません。

その後は何も食べずに便意が出るまで待つのみです。

塩水洗浄の注意点

塩水洗浄はかなり強力なので、いくつか注意点があります。

まずは体調が良くなければ、無理せず次の機会まで延期した方が良いです。

持病持ちの方はお医者さんに相談してからやった方がおすすめです。

そして、塩水を飲むのも時間がかかりますし、何度もトイレに行くので、何もしない朝で自分の家でした方が良いです。

強力な匂いになる可能性が高いので、他人の家でするのは避けてください。大事なデートなどの前もやらない方が良いです(笑)。

そして、大量に出て終わった後は消化に優しいものを食べましょう。

水と塩の割合によって、効果が出ない、便意が来ない人もいるみたいなので、その場合は塩の量を少し増やした方が良いかもしれません。

大体の人は1リットルの水に対して大匙1の塩を混ぜるだけで大丈夫です。

最後は、ダイエットとして塩水洗浄(ソルトウォーターバッシングという呼び方もあります)が流行っているところもあるようですが、塩水洗浄が強力で気軽にできるものではないことを覚えておきましょう。体にも負担がかかるものなので、何回かやる場合はある程度間隔を開けた方が良いです。

注意:この洗浄に対して否定的な意見もあります。私は色々調べて天秤にかけて実践することにしましたが、実践する場合は自己責任でお願いします。

リソース

ゴジベリーのジュース!抗酸化物質を美味しく飲もう!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はNature’s Answerのゴジベリージュースです!

もう何度も書いていますが、筋トレのあとは大体たんぱく質が豊富な青汁を飲んでいます(最近はHealthForce Nutritionalsのこちらですが、他にもParadise HerbsのこちらAmazing Grassのこちらを飲んでいます)。

しかし、皆さまご存じの通り、青汁は美味しく飲めるようなものではなく、そのまま飲むとつらいので、味を美味しくするためにいつも何かのジュースと混ぜています。

今までは何種類か飲みましたが、今回はゴジベリーのジュースにしてみました。

ゴジベリーは中華料理の杏仁豆腐に乗っている赤いレーズンみたいなドライフルーツで、海外ではスーパーフードとして知られています。

豊富な栄養

ゴジベリーは栄養が豊富です:

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • ビタミンA
  • 亜鉛
  • 抗酸化物質

必須アミノ酸の全8種類も含まれているので、ベジタリアンやビーガンにも大変ありがたい食べ物です。

しかし、注意も必要

しかし、食べ過ぎもいけないです。次のような方は食べない方が良いです:

  • 低血糖値の方
  • ワルファリンのような抗凝血剤を飲む方
  • 低血圧・高血圧の方
  • 授乳中・妊娠中の方
  • フルーツアレルギーがある方

また、ビタミンAがかなり多いので、長期間で毎日たくさん食べる方はビタミンA中毒になる可能性があるので、一日多くて30グラムまで食べると良いようです。

それでも取り入れたい!ゴジベリーの効果

食べ過ぎると危険なゴジベリーですが、抗酸化物質と栄養が多く、体に良い効果がたくさんあるので、やはり取り入れたいですね。

体に良い効果をいくつかリストアップしてみました:

  • 免疫システムのサポートとインフルエンザ予防
  • 低カロリーで低糖なので、ダイエットに最適
  • 目と肌に良いとされている抗酸化物質が入っている(ゼアキサンチン)
  • テストステロンの増加(EDでバイアグラに代われるほど効果があるという研究も)
  • 幸福感を増加
  • 紫外線によるダメージを軽減
  • など

今回の商品について

今回買ったのはゴジベリーの実ではなく、ジュースです。

480mlで900円以下なので、かなり安く感じます。今まで買ったスーパーフードジュースで一番安いかもしれません。

そのまま飲んでも良いですし、水などの飲み物で飲んでも良いです。

一日で大匙2まで飲めます。

味は今まで飲んだスーパーフードジュースの中で一番おいしいです。程よい甘さで変な酸っぱさや後味がないので、とても飲みやすいです。

しかし、味自体がそれほど強くなく、今一緒に飲んでいるスピルリナとクロレラの青汁の方が味強く、大匙2入れてもあまり感じません。

今まで飲んだスーパーフードジュースは大匙1でも十分味していたので、そう考えると倍を使うので、物自体が安くても多く使う必要があるので、他のジュースの方が私の使い方に合っていると思います。

それはあくまでも自分の使い方の問題なので、ゴジベリーの栄養を摂りたい方にはおすすめです。

私も味がスピルリナとクロレラに比べると薄く感じるのが残念ですが、貴重な栄養と抗酸化物質を摂れるのが嬉しいです。

抗酸化物質ですが、ゴジベリーのジュースに「Orac Super 7」という特許で守れているスーパーフード7種類のエキスがプラスされています。

その7種類はマンゴスチン、グリーンコーヒービーン、マスカダイングレープ、アサイ、ザクロ、ブルーベリーとゴジベリーです。(元々ゴジベリーのジュースなので、ゴジベリーは追加されていません。)

最後に

とても美味しいジュースで、栄養も豊富で抗酸化物質も簡単に摂れます。

自分の使い方には合わないのが少し残念なので、リピートはしないと思いますが、それでもおすすめできる優秀な商品です。

しっかりカバー出来るペンシル型コンシーラー♪

こんにちは、ゴジッポのツレです :flower:

乾燥する季節ですね!

この時期にパウダータイプのファンデーションをつけ過ぎると、肌がシワっぽくなってしまいますので、気になる部分はコンシーラーで隠し、パウダーは薄めにするとツヤっと若々しい肌が作れて良いですよね♪

なので、アイハーブのコンシーラーを色々と購入し使ってみています。

今回はBeauty Without Crueltyスーパーカバーコンシーラー(ペンシル)をご紹介致します(^^♪

Fair(色白の肌用)ということもあり、色は結構明るめですので、色白さん向けのコンシーラーです。

硬過ぎず柔らか過ぎず、クリーミーなテクスチャーが肌にとても良く馴染みます。

気になる部分にポンポンと乗せ、指で軽く馴染ませると簡単にカバーできますし、濃いシミには多めにつけて、指でポンポンとすると目立たなくなります。

ニキビ跡や赤み、シミ、目の下のクマがかなり綺麗に隠せますよ :heart:

何と言っても、ペンシル型なので大変使いやすく、便利な点がとても気に入っています♪

また、目の下にハイライトをいれたり、鼻や唇の輪郭をはっきりさせたりと、ペンシル型なので簡単にメイク出来ますね♪

原料も100%ベジタリアン&自然由来と、安心して使えるのも嬉しいです!

太目のペンシルですが、Honeybee Gardens鉛筆削りが丁度良かったので購入して削っています。

柔らかい使い心地が気持ちよく、私はとても気に入りました!

色白用のコンシーラーなので、色味はやはり合う合わないがあると思いますので、もし使ってみてコンシーラーとしては色味が浮いてしまったら、ハイライトとして馴染ませれば十分使えると思いますので、一度お試しを(^^♪

他にも色々コンシーラーを購入していますので、使い比べてまたご紹介させて頂きますね!

【原料】

二酸化チタン、水素化パーム核グリセリド、ミリスチルミリステート、ベヘニルアルコール、ビス – ジグリセリルポリアジペート-2、酸化鉄、カプリル/カプリン酸トリグリセリド、カオリン、水素化パームグリセリド、ステアアルコニウムヘクトライト、プロピレンカーボネート