プロテイン入りオートミール第2弾!メープル味♪

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はEarnest Eatsのプロテイン入りのオートミールです!

以前は同じシリーズのココナッツ味を紹介しましたが、とても美味しかったので、今日は引き続きメープル味を紹介したいと思います!

(ココナッツ味の紹介記事:Earnest Eatsのオートミール!プロテインとプロバイオティクスが入っていてヘルシー!)

前回紹介した種類は甘味料が入っていなかったので、自分で使う必要がありましたが、今回買った種類はメープルのエキスが入っているので、少し自然な甘みがあります。

甘さがそれほど強くはないので、好みによってはそのまま食べても良し、黒糖などを足しても良し!

他にシナモンが入っているので、味付けはそれほど必要ではないと感じましたが、もちろん自分好みにするなら他のスパイスなどを足しても全然OKです!

今回ももちろん、グラスフェッドのホエイプロテインとプロバイオティクスが入っているので、たんぱく質も簡単に取れますし、お腹の調子にも良いです。

オートミル以外にキヌアとアマランサスと言った穀物やナッツ類(ヒマワリの種とアーモンド)が入っているので、栄養も豊富です!

前回紹介したココナッツ味のものより、個人的にこちらの方が美味しいと感じました。やはり、メープルはオートミルのためにある食材だと言っても過言ではありません!

作り方は簡単で、チンですぐできます!少し水を入れるだけで良いです。

プロテインが元々入っているのですが、もっとたんぱく質が欲しい人は豆乳や牛乳を水の代わりに入れたり、ナッツバターやヨーグルトを足したりすると簡単に美味しく摂れます!

以前紹介したオートミールパンケーキのレシピでそのまま使ってみましたが、ちょっと味がカサカサしていたので、分量を調整しないとダメです。

(レシピの紹介記事:【レシピ】シンプルでヘルシー!自家製のパンケーキのレシピ!砂糖不使用でグルテンフリー

総評としてはとても美味しくてヘルシーな食品なので、朝ごはんにぴったりだと思います!筋トレしている方、ダイエット中の方にもおすすめです!

MySuperCookiesのスーパーフード入りチョコクッキー!子供向けだが大人でも楽しめる

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はMySuperCookiesのチョコクッキーです!

クッキーは見たことがないこのブランドだけのキャラクター「チョコレート・ヒーローズ」の形をしていて、子供向けのクッキーです。

全ての食材がオーガニックで、ナッツが一切入っていないので、ナッツアレルギーの方でも食べられます。

しかし、普通の小麦粉が入っているので、残念ながらグルテンフリーではありません。

入っている穀物は全粒なので、普通のものよりは栄養が入っています。

そして、何よりスーパーフードが入っているため、普段では考えられないほど栄養があります。

スーパーフードとして、チアシード、キヌアとココナッツオイルが入っています。

チアシードは今日本でも人気があるスーパーフードで植物由来のオメガ3が入っているので、ベジタリアンなどの方が愛用しています。

そして、キヌアは栄養の宝庫と呼ばれている食べ物で、NASAが宇宙食として選んだことが有名です。

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸トリグリセリドが豊富なオイルで、吸収が早くて、脂肪になりにくいことで有名です。

上記でも書いた通り、子供向けのクッキーですが、こんなに栄養があって美味しい食べ物なら大人でも食べたくなります!

同じ理由でHealthy Timesのハッガベアというクッキーが大好きだったので、今回はその理由でこのクッキーを買いました。

味はハッガベアのシンプルで優しい感じと少し違い、スーパーフードのミネラルによって少し深みのある味になっています。それで本当に子供向けかとも思いましたが、ココアなどの優しい味もあるので、個人的にどの年齢でも楽しめるクッキーだと思います。

今回買ったのはチョコ味ですが、他にハニー味ブルーベリー・バニラ味もあります。

Now Foodsのブラック・キヌアがめちゃくちゃ体に良い!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はNow Foodsのブラック・キヌアです!

マルチカラーなキヌア

キヌアは宇宙食としても選ばれているほど栄養が豊富で、最近はスーパーフードとしての知名度がかなり上がっているように感じます。

少量ながら、最近はスーパーや輸入ショップで普通に売っていますし、キヌア入りの加工食品(クッキーやクラッカーなど)も良く見かけます。

しかし、キヌアには色々な種類があることはあまり知られていなくて、キヌアと言えば白いと思う方も多いでしょう。

でも、実は色がついているワイルドなキヌアがあり、それは赤色のキヌアと黒のキヌアです。

なので、3色のキヌアが混ざっているパックなどは海外でよく売られています。

キヌアの栄養

キヌアの一番の魅力は何と言っても栄養です。

ecoライフスタイルより

以前テレビで紹介されたグラフですが、白米と比較すると、どれほどキヌアは栄養が豊富かが一目でわかります。

普通の白米と比べて、たんぱく質が多く、炭水化物が少ないです。

たんぱく質も植物では珍しく必須アミノ酸の9種類がすべてそろっているので、ベジタリアンの方が愛用しているのもうなずけます。

不溶性食物繊維も豊富なので、キヌアを食べるとお通じもかなり良くなります。

米より脂質は多いですが、その脂質の25%がフラックスシードやチアシードにもあるオメガ3のALA(αリノレン酸)。ALAは心臓に良く、コレストロールと血糖値を下げる働きがあります。

ケンペロールとケルセチンという抗酸化物質が豊富なのも、キヌアの魅力の一つです。

また、鉄やマグネシウムやリボフラビンや葉酸と言ったビタミン類も豊富です。

キヌアがもう少し安ければ主食にしたいくらい栄養が豊富です。

ブラックキヌアと他のキヌアの違い

国内ではブラックキヌアを売っているところは(ネット以外では)いまだに見たことがないので、斬新に感じて買ってみました。

しかし、普通のキヌアと違いがあるのかというのは最初に気になるところです。

実際は色以外はそれほど違いがありません。

栄養的にはブラックキヌアの方が少し食物繊維が多いくらいです。

味の方はもう少し違いがあり、普通のキヌアより少しくせがあります。

しかし、普通のキヌア同様、元の味がプレーンなので、料理では幅広く使えます。

普通のキヌアより歯ごたえが良いので、サラダに良く合います。

また、色合い的にブラックキヌアの方が料理や料理の盛り方によっては合うかもしれません。

キヌアの作り方や使い方

キヌアを炊くのがとても簡単です。

面倒くさいときは米と同じ分量と設定で炊飯器で炊いています。

鍋で作った方が15分でできるので、そちらの方が早いですが、完全にケースバイケースで良いと思います。

キヌアをあまりうまく消化できない人もいるようですが、それは栄養素の吸収を邪魔するフィチン酸があるためです。

先にキヌアを水に浸すと(キヌア1:水2の割合で)、フィチン酸の両が減り、消化されやすくなります。

キヌアはごはんの代わりに主食として普通に食べることもできますし、色々な料理に使えます。

食感が良いためサラダには特に向いていて、どの野菜と合わせても合います。

もう少し深みが欲しい場合は出汁で作ったり、スパイスと合わせると良いです。

甘い系の料理とも相性が良くて、朝食はオートミールみたいにホットシリアルとして作れますし、フードプロセッサーで粉にしたら、そのまま小麦粉の代わりに使えてパンケーキなどにもできます。

何とでも合うのはキヌアの良いところです。

キヌアの輸入について

普通なあら、iHerbからはキヌアやその他の穀物を輸入できないのですが、今日紹介している種類といくつか他の種類は買えるようです。

これからずっと買えるとは限らないので、もし興味があったら、早めに買ったことをおすすめします。

【本格デトックス-その4】食事の改善で腸内を整える、その2:食べるべきおすすめ食品

こんにちは、ゴジッポです。

前回は食事で避けるべき食品を紹介しましたが、今回はデトックスにも普通の生活でもおすすめの食品を紹介したいと思います。

ほとんどは愛読しているデトックスのサイトのブルーム氏がおすすめしているものです。(特にこちらの記事こちらの記事で紹介しています。)

前回の記事でも言いましたが、無理して全部を取り入れなくても大丈夫です。できるところから少しずつ変えていく感じでも大丈夫です。

そして、自分がどこまでできるかを決めておいても大丈夫です。ストレスなく続けられることが一番大事なので、楽しんでいきましょう!

複合糖質

前の記事で砂糖とグルテンの危険性について紹介しましたが、代わりに何を食べれば良いかというと、グルテンの入っていない栄養豊富のグルテンが入っていない穀物です。

血糖値が急上昇することがなく、少しずつ分解されていくので、体内の菌や寄生虫の餌にはなりません。

おすすめできるのはキヌア(特にブラック・キヌア)、色が黒いワイルドライス、そばの実とアマランサスです。

量はそれほど多くなくても大丈夫です。

質の高い脂肪

ブルーム氏が勧めているダイエットは上記のような複合糖質もありますが、主なカロリー源は脂肪です。

そう考えると、パレオダイエットや糖質制限に近いかもしれません。

薦められている油は吸収が早くて体に良い栄養がたくさんあるココナッツオイルギーレッドパームオイルと卵の黄身です。

生のバターも進められていますが、日本では残念ながら売っていません。

発酵食品

発酵食品が体に良いのは日本で良く知られていることですが、海外でも注目を浴びています。

そして、一番嬉しいことは日本で簡単にスーパーなどで質の高い発酵食品を安く買えます。

大豆由来の醤油、味噌、納豆や漬け物、塩辛などには体にとって大切な乳酸菌が豊富です。

海外のものではキムチ、テンペやザワークラウトが一番有名で、割と簡単に買えます。

買い物のとき、気を付けないといけないのは、砂糖が入っていないか、添加物が入っていないかです。

できるだけ無添加のものが良いと思います。

乳製品からできているもの(ヨーグルトなど)は避けた方が良いかもしれません。

他にお酢も体に良い食品です。(特にアップルサイダービネガー

他の和食のもの

ブルーム氏がリストアップしている食品リストには発酵食品の他にも和食で良く食べるがたくさん入っています。

和食がどれほど素晴らしいか実感できてとても嬉しいです。

リストアップされているものの中に、海藻類(昆布など)や舞茸、椎茸も入っています。

普通の和食を少しアレンジするだけでデトックスもできるダイエットが簡単にできるのが嬉しいですね。

色々なスーパーフード

ブルーム氏によると、現代の野菜は栄養が少なく、農薬が多く、あまり食べる価値がないそうです。

オーガニックでも土壌や水が汚染されていることが多く、昔の野菜とは程遠いとも言っています。

野菜の代わりに栄養が豊富なスーパーフードをいくつか紹介して、その中で初めて聞いたようなものもたくさんありました。

コロストラム(初乳)

一番強く勧めているのがコロストラム(初乳)です。

サプリとしては昔からあって、使ったこともありますが、ブルーム氏によると、それ以上の食品がないそうです。

栄養が詰まっていて、脂質・たんぱく質と炭水化物のバランスが完璧で、体に吸収されやすく消化に負担をかけないようです。

サプリで少量だけで飲んだことありますが、一食で大匙2くらい摂ると良いようです。

ある程度摂ると、筋力アップの効果もあるようです(iHerbのレビューでもそういうコメントを見たことがあります)。筋トレ中で増量中なので、それについて興味を持ちました。

他に消化器官の健康や免疫システムのサポートなどにも効果があるそうです。

iHerbでも売っていますが、ブルーム氏が勧めているのはこちらのコロストラムです。

試しに買ってみましたが、後数日で届くようです。届いたら軽く紹介したいと思います。

シラジット

アーユルヴェーダで使われる天然物質でヒマラヤ山脈で採取されます。

栄養が豊富で、特にフルボ酸が強い抗酸化作用がありアルツハイマー病などに効果があるとして研究が進んでいます。

シラジットの効能について、こちらのサイトがまとめています(英語)。

また、強壮効果があると言われています。

iHerbではDragon HerbsSunfoodのものがありますが、ブルーム氏が勧めているのはこちらのブランドのものです。

海藻類

和食では海藻類として、わかめ、昆布、めかぶ、もずくなどを良く食べますが、和食以外の海藻類も大変体に良いです。

一番有名なものとして、スピルリナクロレラをあげられます。たんぱく質が多く、運動後のプロテインとしてスピルリナとクロレラが両方入っているこちらを飲んでいます。

他に藍藻も体にとても良いとして強く勧めています。iHerbでも売っているので、いつか試したいと思います。

その他

上記のスーパーフードはブルーム氏が一番おすすめしています。

それ以外にもたくさんがあるようですが、食事法の記事がまだ未完成で、リストとしてだけ載っています。

サイトはしばらく更新がないのですが、いつか完成すると良いですね。

他にはノニロイヤルゼリー、カカオ(ニブなど)、マカブラジルナッツ(昨日の記事を参照)、マキベリーアロエベラ明日葉なども載っています。

私の場合

以上、ブルーム氏の勧めている食品を紹介しました。

身近なものから、初めて聞いたようなものもたくさんありましたが、無理せずに少しずつ取り入れようと思います。

しかし、今年の目標として、デトックス以外にも増量という目的もあるので、完全に食事を変えないと思います。

たんぱく質はたくさん摂る必要がありますし、炭水化物をキヌアなどだけにすると大変高くなるので、白いご飯はしばらく食べ続けます。

できるだけ無添加のもので質の高いものは食べていくと思いますが、無理はしません。

目標の体重になったら、少しずつ食べる量を減らして、また食事を改善していこうと思います。

キヌアのクッキー

こんにちは、ゴジッポです♪

今日はグルテンアレルギーの方が喜ぶ、キヌアから出来ているクッキーを紹介します!

栄養豊富の植物、キヌア

キヌアというのは、アンデスから来た植物で、栄養価が高いことで知られています。

クスクスのパスタに形が似ていて、プチプチとした食感がとても面白いです。

キヌア自体を以前何回も紹介してきたのですが、何がいいのかなどを知りたい方は以前の記事を見てくださいね♪

キヌアのクッキー

クッキー類など、おやつ系で、ほとんどが小麦粉を使っていて、グルテンアレルギーの方は残念ながら食べられないのですが、このクッキーはキヌアの粉末から出来ています。

小麦粉アレルギーの方も食べられますし、栄養は豊富なので、それ以外の方も健康のために、普通のクッキーの代わりに食べられます。

キヌアのクッキーをiHerbで売っているのは、Andean Dreamと言う会社です。クッキー以外にも、キヌアの粉末を使ったパスタを売っています。

キヌアのチョコチップクッキー

キヌアのクッキーは何種類もありますが、今回買ってみたのは一番美味しそうなチョコチップクッキーです。

クッキーは一つ一つ小分けされていて、好きな時に好きなだけ食べられます。なので、開けて湿気てしまうことはないですね。その分、ごみは少々増えますが。

味は普通のチョコチップクッキーより少し独特ですが、美味しいです。どう独特かというと、いつも白米食べているけど、久しぶりに玄米を食べるような感じです。最初は”ん?”と思うかもしれませんが、すぐ慣れます。普通のクッキーより健康的な味と言えばいいでしょうか。食べ慣れたら、普通のクッキーがすごくジャンクフードっぽく感じるかもしれません。美味しく栄養を取れるので、嬉しいです。

アメリカ人向けということもあり、少し甘いと感じる方もいるでしょうけど、私は大好きです。

チョコチップ以外のクッキーもあります: