こんにちは、ゴジッポです。
今日紹介するのは、食用のアボカドオイルです。
カルディのような輸入ショップでよく見かけるオイルなので、iHerbでも売っているかなと思って見たら種類が少なくてびっくりしました！
肌用のアボカドオイルはたくさん売っているのに、食用はほとんどありません。
パレオダイエットで使って良い植物性の油は種類が少なく、その中にオリーブオイルやマカダミアナッツ・オイルがありますが、アボカドオイルもその中に入ります。
私もこのオイルを買った理由は、ドレッシングでオリーブオイル以外の油を試したかったからです。
アボカドオイルは味が爽やかで他の材料の邪魔をあまりしないので、とても使いやすいです。
また、アボカドオイルは発煙点が非常に高く、高温での料理に最適です。
私は主にドレッシングのために買いましたが、これで健康的なマヨネーズを作る人が多いみたいです。
アボカドオイルはアボカド同様、栄養が豊富で、抗酸化物質を多く含みます。
「世界一の美女になるダイエット」を書いたエリカ・アンギャルさんもアボカドオイルを絶賛しており、ダイエットや健康のためにとても良い油です。
そして、ココナッツ・オイルみたいに、食用の油としても使っても良いし、肌に直接塗っても良いです。
買ってみて損しない油だと思います。ただし、236mlで1000円近くするので、少し高めです。
いつも自分でドレッシングを作っている方で、油の種類を変えてみたい方であれば、おススメできますが、そうでもない方は他の油（ココナッツ・オイル、マカダミアナッツ・オイル、オリーブオイルなど）の方がおすすめです。