こんにちは、ゴジッポです。
今日はまた久しぶりにレシピを投稿します！
今回は最近はまっているメキシカン料理の有名なチリビーンズ (chili con carne)です。
今まで紹介していなかったiHerbの商品を二つ使います。
まずは、チリビーンズに欠かせないチリパウダーです。iHerbで売っているのはStarwest Botanicalsの1パウンド（４５０グラム）のパックだけです。量がものすごく多いのですが、スーパーで買うチリパウダーは２回使うともう終わりなので、買うことを決心しました。
その方がスーパーより安いですし、パウダーもオーガニックですごくきれいな赤色です。
もうひとつはGarlic Goldのニンニク味のオリーブオイルです。ボトルを開けて、匂いをかぐと、ガーリックトーストの匂いがしていてびっくりしました！料理でいつもニンニクを最初油でいためるのですが、これを使うと、そうする必要がなくなります。とても便利です。
今後、その二つの商品をもっと詳しく紹介するかもしれません。
目次
レシピ
材料
豆の缶（400ｇのもの） ２個 (種類は何でもいいです。Kidney BeansやRed Beansがおススメ）
トマトの缶 １個 （ホールでもいいが、細かく切ってある物の方が使いやすい）
トマトのピューレ 1ボトル （ケチャップでも可、その場合はケチャップ大匙4-5）
ひき肉 500ｇ
玉ねぎ １－２個
ピーマン、ナス．．． 好みで
チリパウダー 大匙2
スパイス類（パプリカ、クミン、ジンジャーパウダーなど） 好みで。種類が多いほど美味しくなります。
オリーブオイル、塩、胡椒 適量
作り方
- まず、油をしいて、細かく切った玉ねぎを炒めます。（ガーリック味のオリーブオイルがなければ、先にニンニクを炒めてもOK）。
- 玉ねぎがキツネ色になったら、ひき肉を入れて炒める。
- ひき肉が炒めてきたら、豆、トマト（両方）とスパイスを入れる。
- ２０分くらい煮込む。
- 味を見て、塩と胡椒を入れる。
- 出来上がり！
食べ方
チリビーンズのいいところは、どんなものと食べても美味しいです。ご飯とパスタはもちろん、パンと食べて美味しいし、タコスで食べてもいいです。ハーブを入れて、ピザとトマトソースとして使ってもすごく美味しいです。上にチーズを載せるだけでもいい感じ♪
ひき肉の代わりに、ツナやソイ・ミートを使ってもいいです。玉ねぎだけでもいいけど、ピーマンやナスを入れても美味しいです。
自分の好みで簡単に調整できるところはすごいです。皆さんも作ってみてくださいね！
iHerbでお買い物する際、AMU409という紹介コードを記入すると、5％引きになるので、是非ご利用下さい＾＾
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わー おいしそうだわ（＾＾）
レシピも丁寧にアップして頂いて、うれしいです
近いうちに挑戦してみます
チリパウダー、ないのでとりあえず近所で買ってくるきます
でもスーパーのだと、２回分ぐらいの少量なんですね
アイハーブのじゃ多すぎるし、、、、＞＜
ナチュラル留々さま＞
ありがとうございます＾＾
確かにスーパーだと少ないし、アイハーブだと多すぎますよね。。。
ちょうどの量がないかな＾＾；
作ってみて感想をお願いします＾＾
おお～おいしそう！
このチリを買うことを「決意しました」という表現がおかしくて（笑）。
でも、その一言で、いかにそのチリパウダーが大量なのかよく分かりました。
iherbでの食材については、全くの初心者なので、すごくためになるレビューで
嬉しいです。ありがとうございます。
micaさま＞
はは、確かに決意とは言い過ぎるかもしれませんね＾＾；
でも確かに量がすごく多いので、覚悟して買ったほうがいいです（笑）
スーパーで売っているものが１５－２０グラムなので、何十倍の量ですからね＾＾
レビューが役に立つとは非常にうれしいです！
ありがとうございます！
わー！！
チリビーンズ大好き♪
子供が小さいので躊躇してますが、ボブのベジスープで
チリコンカン作りたいと思っていたのですよー。
レシピ参考にさせて頂きます♪
starwest本当に大量ですよね…。
カレーとガーリックパウダーとフラックスシード買いましたが、
使い切る前にしけっちゃいそうです（笑）
チリビーンズ美味しいですね！私たちも大好きです！
ベジスープで作るとは考えたこともなかったです！作ったら是非記事にしていただきたい＾＾
starwestは少量のものもあるのですが、アイハーブで扱ってないですorz
しかし、カレーパウダーもガーリックパウダーもフラックスシードもかいましたね！
すごいですね！でも、度胸が確かに必要ですね。。。使い切れなかったらもったいないですもんね…