Garlic Goldのオーガニック・ガーリック&パルメザン

こんにちは、ゴジッポです。

今日はガーリックゴールドの料理にかけられるガーリック&パルメザンチーズを紹介します。

ガーリックゴールドは名前の通り、ニンニクが入っている食品を売っている会社で、うちでは、そのブランドのニンニク入りオリーブオイルを愛用しています。

今日紹介するのは、オリーブオイルでゆっくり炒めたガーリックとパルメザンチーズを合わせたものです。

料理のトッピングとして使えて、たくさんの料理と相性がいいので、結構使えます。

一番相性がいいのは、どう考えてもイタリア料理です。パスタやピザにこれを振りかけると、簡単に本格的な味になります。

イタリアンではなくても、トマトベースの料理だったら、最高においしくなります。

また、シーザーサラダのようなサラダとも相性がいいです。

この商品の材料は至ってシンプルで、オリーブオイルでローストしたニンニクとパルメザンチーズだけです。

塩気はあまりないので、場合によっては塩などを足して味を調整してもいいかもしれません。

保存料など、人工的なものは全く入っていませんし、オーガニックだから安心して食べられます。

この商品は二つのサイズがあって、普通サイズ(60グラム)と業務用サイズ(1パウンド)。

Garlic Goldでほかに同じような商品がいくつかあります。基本的にガーリックの細かく切られて炒めたものプラス違うもの:

どれも料理に振りかけるだけでいいので、料理する人の強い味方だと思います。

Lorivaのガーリック風味油

こんにちは、ゴジッポです!

今日はLorivaのガーリック風味のオーリブ+キャノーラ・オイルを紹介します!

ニンニクの香ばしさがいい!

iHerbでいくつか油を買ってきましたが、イタリア料理で一番美味しいのがガーリック味のオリーブオイルです。

近所のスーパーで売っているガーリックは大体中国産で、あまり買おうと思わないのですが、iHerbでこういう油があるおかげで、にんにくを切る手間もかからないし、安心して食べられるので、非常に助かります。

以前はGarlic Goldの油も買いましたが、Lorivaの油もすごく美味しいです。トマト系の料理にピッタリ♪

Garlic Goldの油と比べてみる

今まではGarlic Goldのニンニク風味の油を何回も買って来ましたが、今回ちょっと気分転換で違うのを買ってみました。

Lorivaの油は量的に少しだけGarlic Goldの油より少ないのですが、値段は半分以上安いです。

主な違いは、Garlic Goldと違って、オリーブオイルだけではなく、キャノーラ油も入っているところです。しかも、キャノーラ油が一番多い(割合はどれほどか書いていません)。

そして、Lorivaの油は残念ながらオーガニックではありません。低温圧搾になっているのはキャノーラ油だけです。

味はそれほどはっきりした違いがありません。Lorivaのボトルの方がおしゃれで見た目がいいです。輸入の白ワインのボトルに似ています。

結論

Garlic GoldとLorivaでどれが一番いいのかというと、それは何を求めているのかによります。

できるだけ安いものがいいのであれば、Lorivaの油はGarlic Goldより半分以上安いので、それでいいと思います。

一番健康に良くて、質の高いものがいいのであれば、Garlic Goldがいいのではないでしょうか。

また、味がいいのであれば、何でもいいという方は、安いLorivaでも、材料がいいGarlic Goldでもいいと思います。

ガーリック風味のオリーブオイル、超便利です♪

ガーリックオイル

こんにちは♪ ゴジッポのツレです :anjing:

我が家ではお料理に欠かせない、Garlic Goldピュア・エクストラ・バージンオリーブオイルをご紹介します

オーガニックのオリーブオイルに、生のガーリックのお味がついているというシンプルなもので、新鮮なガーリックの香りがとっても良いです :thumbup:

『ニンニクを買い忘れた!』という時や、『ニンニクをみじん切りする時間が無い』『手早くチャチャっとお料理したい』という時に本当にお役立ち

ニンニクを使うレシピなら、どんなお料理にも合います!

うちでこのオイルを使用したお料理は挙げればキリがありませんが、パスタ、野菜炒め、炒飯、カレーの下ごしらえ、サラダのドレッシング、ラタトゥーユ、お肉や魚のソテー、きのこソテー、などなど・・・もう本当に何でも使えます。

お味も普通にニンニクを使用したのと同じくらい、しっかりとガーリックのお味がして、美味 :heart:

これがあるとお料理が楽チンになる上、オーガニック認証の安心なオリーブオイルとガーリックしか入っていないのが嬉しいですね

忙しい平日のお料理や、お弁当作りにも欠かせなくなりました!

Garlic Goldは、シンプルなオーガニックのガーリックを使用した調味料のみ扱っており、どれも本当に美味しくて便利です。

ガーリック多めのシーソルトや、見た目は食べるラー油風のRinaldo’s Organicは色んなお料理にトッピングするだけで美味しさアップ!

まだ試してないですが、イタリアンハーブとガーリックチップスのミックスや、ガーリック・バルサミコ酢などもあります。

手間が省ける上美味しいので、是非皆さんにもお試し頂きたいガーリック・オイルです :wowcantik

油で揚げないポテトチップス、パルメジャンガーリック♪

popchips parmesan garlicこんばんは♪ ゴジッポのツレです :anjing:

低カロリーなのに美味しくて大好きなポップチップス、今回はパルメジャンガーリックポテト味をご紹介します♪

フレッシュなガーリックの味がきいていて、パルメジャンチーズの味もしっかりで美味しいです!

ポップチップス パルメザン ガーリック

かなりしっかりジャンクな塩辛さで、ガーリック味はさすがに口残るので、お仕事がお休みの前日に食べた方が良いかもしれません。 私たちも土曜日の夜にコメディ映画を見ながら楽しみました♪

油であげずに、ポップコーンの様に熱と圧力で作られるポップチップス。 ヘルシーなのに満足感がありやっぱり好きです :heart:

パルメジャンチーズたっぷりなので、結構塩っ辛いですがはまりました。

バーなどで食べると最高に美味しいガーリック味のフライドポテトみたいな感じ。 これはビールに合いますね♪ これから夏ピッタリの味 :beer:

ポップチップスもうすぐ全種類ご紹介終わりますが、すでにどの味もリピートしまっくてます♪

【原材料】ポテトフレーク、ジャガイモ澱粉、ベニバナ油および/またはヒマワリ油、調味料(マルトデキストリン、ローストガーリックパウダー[ガーリックパウダー、ひまわり油、塩、コーンスターチ、砂糖、ブドウ糖、ナチュラルフレーバー]、塩、ナチュラルパルメジャンチーズフレーバー、結晶果糖組み換え食品澱粉、オリーブオイル、パセリ)、塩、自己消化酵母、アラビアガム、米粉、塩、大豆レシチン(加工助剤)

チリビーンズを作ってみた

こんにちは、ゴジッポです。

今日はまた久しぶりにレシピを投稿します!

今回は最近はまっているメキシカン料理の有名なチリビーンズ (chili con carne)です。

今まで紹介していなかったiHerbの商品を二つ使います。

まずは、チリビーンズに欠かせないチリパウダーです。iHerbで売っているのはStarwest Botanicals1パウンド(450グラム)のパックだけです。量がものすごく多いのですが、スーパーで買うチリパウダーは2回使うともう終わりなので、買うことを決心しました。

その方がスーパーより安いですし、パウダーもオーガニックですごくきれいな赤色です。

もうひとつはGarlic Goldニンニク味のオリーブオイルです。ボトルを開けて、匂いをかぐと、ガーリックトーストの匂いがしていてびっくりしました!料理でいつもニンニクを最初油でいためるのですが、これを使うと、そうする必要がなくなります。とても便利です。

今後、その二つの商品をもっと詳しく紹介するかもしれません。

レシピ

材料

豆の缶(400gのもの) 2個 (種類は何でもいいです。Kidney BeansやRed Beansがおススメ)

トマトの缶 1個 (ホールでもいいが、細かく切ってある物の方が使いやすい)

トマトのピューレ 1ボトル (ケチャップでも可、その場合はケチャップ大匙4-5)

ひき肉 500g

玉ねぎ 1-2個

ピーマン、ナス... 好みで

チリパウダー 大匙2

スパイス類(パプリカ、クミン、ジンジャーパウダーなど) 好みで。種類が多いほど美味しくなります。

オリーブオイル、塩、胡椒 適量

作り方

  1. まず、油をしいて、細かく切った玉ねぎを炒めます。(ガーリック味のオリーブオイルがなければ、先にニンニクを炒めてもOK)。
  2. 玉ねぎがキツネ色になったら、ひき肉を入れて炒める。
  3. ひき肉が炒めてきたら、豆、トマト(両方)とスパイスを入れる。
  4. 20分くらい煮込む。
  5. 味を見て、塩と胡椒を入れる。
  6. 出来上がり!

食べ方

チリビーンズのいいところは、どんなものと食べても美味しいです。ご飯とパスタはもちろん、パンと食べて美味しいし、タコスで食べてもいいです。ハーブを入れて、ピザとトマトソースとして使ってもすごく美味しいです。上にチーズを載せるだけでもいい感じ♪

ひき肉の代わりに、ツナやソイ・ミートを使ってもいいです。玉ねぎだけでもいいけど、ピーマンやナスを入れても美味しいです。

自分の好みで簡単に調整できるところはすごいです。皆さんも作ってみてくださいね!