こんばんは♪ ゴジッポのツレです
アイハーブ の材料ばかりで出来ちゃうピーナツバタークッキーを作ってみました
ヘルシーな材料だけで、ちょっとアメリカンな味が楽しめます♪ ボウル一つで後片付けも簡単
【材料】
・ホットケーキミックス ・・・１５０ｇ
・ココナッツオイル ・・・５０ｇ
・ピーナツバター (クランチータイプがオススメ）・・・４０ｇ
・オートミール ・・・３０ｇ
・パームシュガー ・・・４０ｇ
【作り方】
①ボウルにココナッツオイル とパームシュガー を入れ、泡だて器でモッタリとするまで良く混ぜる
②ピーナツバター を加えよく混ぜる。
③ホットケーキミックス を加えスプーンなどでよく混ぜる。
④スプーンでクッキングシートに③を落とし、ちょっと平らになるまでつぶします。
⑤１５０℃に予熱したオーブンで２０分～２３分位焼きます。
焼き時間はオーブンによって前後します。 焼き上がりは柔らかめですが、しばらくそのまま冷ましておくとカリカリになります。
ちょっと甘めで満足感のあるクッキーです
お茶やコーヒーに良く合って美味しいですよ
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