ココナッツ・シュガー

こんにちは、ゴジッポです。

最近はパレオ・ダイエットで砂糖と無縁になっておりますが、以前買って使ってみたBig Tree Farmsのココナッツ・シュガーについて紹介しようと思います。

以前、Coconut Secretのココナッツ・シュガーを使ってみて感激したので、ほかの種類のココナッツ・シュガーも試そうと思いました。（Coconut Secretのココナッツ・シュガーの紹介記事はこちら）

Coconut Secretのものがローで、低GIで、栄養も多く、甘味料はもっぱらこれを使っていました。（パレオは低GIであろう、ローであろう関係なく甘味料は使いませんけど）

終わったころにこちらの商品も試そうと思いましたが、正直Coconut Secretをリピートした方が良かったと思います。

低GIには変わりないし、良いものだとは思いますが、Coconut Secretの砂糖の方がダントツ良いと思います。

ローであるところや味、粗さ、使いやすさ：すべてにおいてCoconut Secretの方が勝っています。

この記事を書くか迷っていましたが、Big Tree Farmsのココナッツ・シュガーは買って正直失敗したと思います。

決して悪い商品ではないのですが、もっと良い商品があるのも事実です。

しかし、レビューが大変多くて、良い評価を頂いているようです。確かに値段ではCoconut Secretに勝るし、オーガニックですし、別にローではなくても良いという方なら良いかもしれません。

ただし、私はCoconut Secretの方をおすすめします。（パレオダイエットで砂糖を使わないのですが、もしまた使うことになれば、間違いなくCoconut Secretの方を使います。）

ほとんどCoconut Secretについて書いていて申し訳ありませんが、よろしくお願いします！

こんにちは、ゴジッポです！

大好きになったメーカー、Coconut Secret

ココナッツの商品が好きになったのはNutivaのココナッツ・オイルのおかげですが、ココナッツ・マニアにしてくれたのはCoconut Secretです。

以前買ったチョコレートとココナッツのバーがあまりにも美味しくて、他の商品も試したくなりました。

他にあるココナッツの粉やお酢は今のところあまり使い道なさそうなので、無難そうなこの甘味料を買ってみました。

箱のシールを取ると、黒糖のような匂いがぶわーっと出ます。見た目も黒糖そのものなので、商品を間違ってないかともう一度パッケージを見ました。

色と匂いはたぶん、黒糖と同じ理由でミネラルなど、栄養値が高いから出ていると思います。

味はやっぱりコクが出ていて、少し黒糖やメープル・シロップに似ています。ココナッツの味は全くしないので、苦手な人でも問題ないです。

コクがあるので、コーヒーと味がよく合います。甘すぎないというのもいいところで、コーヒーの味を消してしまうことはありません。（入れすぎたら違いますが）

料理にも使えて、普通の砂糖と同じ分量で大丈夫そうです。

ココナッツシュガーを買ったのは味のためではなく、栄養が非常に高い甘味料だからです。

完全にローでオーガニックで、グルテン・フリーで、添加物ゼロで遺伝子組み換え生物ゼロで低GIです。

甘味料でこんな条件のいいものは他に見たことがありません。

そして、白砂糖と違って、全く精製されていないので、ミネラル、アミノ酸、ビタミンBとCも豊富です。

アルカリ性の高いカリウムが多いおかげで、甘味料では珍しく、酸性ではなく中性です。

また、低GIなので、血糖値が急上昇することはありません。糖尿病の人でも大丈夫と、いくつかのサイトで読みましたが、医者ではないので、どこまで本当か分かりません。普通の人が使う分には問題ないと思いますが。

ココナッツ・シュガーは味もいいし、健康にもいいので、間違いなく殿堂入り商品になります。

でも、他の甘味料をもう使わないということはありません。

蜂蜜のまろやかな味はスムージーやヨーグルトに合いますし、パンケーキはメープル・シロップ以外考えられません。

ココナッツシュガーはコーヒーや料理に使いたいと思います。これからリピートするに違いありません。