ホットケーキミックスで作る♪メープルマフィン♪iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです月

Bob’s Red Millホットケーキミックス でシンプルなメープルマフィンを作りましたマフィンマフィンマフィン
今回はグルテン・フリーのパンケーキミックス を使用しましたが、10種類の穀物のパンケーキ・ミックス でも味わい深くとても美味しいですラブラブ
アイハーブ の材料でほぼ出来ちゃいます音譜

【材料】
ホットケーキミックス ・・・200g
・卵・・・2個
ココナッツオイル ・・・30g
メープルシロップ ・・・大さじ4~5
・豆乳・・・90cc
・マフィンカップ・・・100円ショップの小15枚くらい(16枚位で売っている小さいサイズ)

【作り方】
①オーブンを170℃に余熱する。
②ボールに、レンジで溶かしたココナッツオイルと卵をいれ泡だて器でよく混ぜる。
③メープルシロップと豆乳を入れてよく混ぜる。
④ホットケーキミックスを入れ、ササッと混ぜる。
⑤生地をマフィンカップ8分目位まで流し入れ、オーブンで20分強焼く。(好みの焼き色まで焼いてください)

メープルシロップを大さじ4入れても甘さ控えめなので、甘めが好きな方は大さじ5位入れてみて下さい。
素朴な味のヘルシーなマフィン、ふわふわモッチリで美味しいです音譜小腹がすいた時のおやつにピッタリですよニコニコ


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