こんにちは、ゴジッポのツレです :flower:
最近我が家では、パン、マフィン、ケーキ、クッキー・・・ほとんどなんでも手作りをしておりまして、アイハーブの質の良い製菓材料が大活躍しています♪
今回は、大好きなポピーシードマフィンを作るために購入し、愛用しているBob’s Red Millのポピーシードをご紹介致します♪
２２６グラムの大容量で現在５７８円と価格がとてもお安いのに、粒がしっかりとした、プチプチと美味しい良質なポピーシードです :heart:
惜しみなくマフィンやあんパンの仕上げ用、ヨーロッパ風のハードパンに混ぜ込んだり、クッキー等にも使用していますが、長持ちで経済的！
今回ポピーシードを購入したきっかけは、なんと言ってもゴジッポが大好きなレモンポピーシードマフィンを美味しく作りたくて♪
【レモンポピーシードマフィン】
以前にご紹介したEuropean Gourmet Bakery(旧Dr. Oetker)のポピーシードマフィンがゴジッポのお気に入りだったのですが、残念ながら販売中止になってしまったので「自分で作ろう！」と思い立ち、アメリカのレシピや日本のレシピ、色々試して美味しい作り方を発見！ 家族も美味しく食べてくれたので、我が家の定番になりそうです :heart:
レモンポピーシードマフィンのレシピはこちらを参照♪
ちなみにこのレシピで作るのに、薄力粉はOrganのグルテンフリー粉（中力粉）、Bob’s Red Millのベーキングパウダー、サラダ油はSpectrum Naturalsのアボカドオイル、粉糖はHain PureFoodsのパウダーシュガーを使用しています。
アイハーブの製菓材料は、どれも良質で健康的、そして癖が無く美味しいですので重宝しております♪
製パン、製菓、お料理にオススメの商品をどんどんご紹介して参りますので、是非ご参考にして下さいませ :coffee: