調理油

こんにちは、ゴジッポです！

今日紹介する商品はLa Tourangelleのアボカドオイルです。

以前紹介した同ブランドのオリーブオイルが個人的なヒットだったので、すぐアボカドオイルを買うことにしました！

（オリーブオイルの紹介記事はこちらです。）

アボカドオイルはヘルシーフードとして世界中で注目を浴びているとても優秀なオイルで、ほとんどの食生活で食べられます。

煙点が非常に高く、生で食べても加熱しても良いところが一つの大きなメリットです。

パレオダイエットではアボカド自体が良い食べ物とされているので、その油も体に良いとされています。

味が優しく癖がないので、サラダのドレッシングにしても調理用油にしても他の食材の味を邪魔しません。

アボカドオイルはオレイン酸が豊富で一般的な植物油と比べて酸化しにくいと言われています。

一般的なサラダ油などは多価不飽和脂肪酸が多いせいで酸化しやすくて、ボトルの中でも体の中でも変化しやすく、最近では体に悪いとされています。

そのため、最近のパレオダイエットなどの食生活ではそういった油を避け、代わりに変化しにくい一価不飽和脂肪が豊富なココナッツオイルや今回紹介しているアボカドオイルの方が勧められています。

アボカドオイルは体に良い様々な効能があります：

• 血糖値を下げる
• 関節炎の症状を和らげる（フランスやデンマークでASUというアボカドオイルとダイズ不けん化物が入っている医薬品が変形性関節症に効果があるとされ処方薬に認定されました）
• 乾癬などの肌のトラブルに効果的だとされている
• 心臓の健康を高め、コレステロールを低下させる
• カロチノイドという抗酸化物質の吸収を助ける

使い道ですが、料理では上でも書いた通り、そのまま使っても、加熱するために使っても問題ないですし、肌や髪の毛にもよく、マッサージオイルとしても使えます。

ビタミンEが豊富なので、敏感肌や乾燥肌にとても良いとされています。

また、石鹸づくりで使う人も多いので、オリーブオイルの代わりに使うのもありだと思います。

オーガニックではないですが、La Tourangelleなので質が非常に高く、遺伝子組み換え生物などは一切入っていません。

味がマイルドなので、どの料理にも合うと思います。サラダなどはもちろん、パンなどでも食べられます。

個人的には特にサラダのドレッシングとして使いたいですが、他の使い道も検討したいと思います。

食用のアボカドオイルとしてはiHerbでコスパが最も良く、大変優れた商品なので、これからも使い続けたいと思います。