先日ご紹介した新発売のケーキミックス達。
今回はDr.Oetkerのオーガニック・キャロットマフィン・ミックスを作ってみました:anjing:
こちらも混ぜて焼くだけ、短時間で簡単に出来ちゃいますので楽チンですよ～♪
今回は、マフィン型と、残り半分はパウンドケーキ型で作ってみみました↓
【材料： マフィン型１３～１５個位】
・オーガニック・キャロットマフィンのマフィンミックス・・・１箱
・牛乳・・・２５０ｍｌ
・卵・・・1個
・お好きなオイル・・・大さじ２
【作り方】
１．オーブンを１７０℃～２００℃位に余熱する。
２．マフィンパンを使う場合は底に油をぬっておく。 （紙製やシリコンのマフィン型の場合はそのままでＯＫ）
３．卵、油、牛乳をボールでよく混ぜたら、マフィンミックスを全て入れ更に混ぜる。（ダマがなくなる位まで混ぜればＯＫ。混ぜすぎないこと。）
４．スプーンで、３をマフィン型の３/４位まで入る。
５．オーブンで１６分～２３分位焼く。
※しっかり冷めてからマフィンパンから取り出しましょう。
※オーブンの強さによって温度、焼き時間を調節して下さい。焼き色がついたら、楊枝をさして何も着かなければＯＫです！
キャロットマフィンも、やわらかくてフワフワで美味しいです :wowcantik
今回は、無調整豆乳で作ってみましたが、おいしかったです＾＾
素朴で、クセの無いシンプルな味のマフィン。
焼き色をしっかり付けて茶色目にした方が美味しいです。 しっかり冷めてからの方がキャロットの風味を感じられて美味しいと思います♪
ゴジッポはキャロット・マフィンがお気に入りの様です :heart:
【原料】オーガニックの小麦粉（ナイアシン、鉄分、チアミン、リボフラビン、葉酸入り）、オーガニックのサトウキビのジュース、オーガニックの人参、重曹、酒石粉末、塩、オーガニックのカボチャ粉、オーガニックのキャラメル着色料、オーガニックのマルトデキストリン、オーガニックのスパイス、大豆レシチン。