トマト

コスパ最高のトマトペースト！常時ストックしています！これからもリピート決定！

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こんにちは、ゴジッポです！

今日紹介する商品はNapoleon Co.のトマトペーストです！

昔はBionaturaeのものがあって、ずっとそちらを買っていましたが、残念ながら発売中止になってしまって、もう買えなくなってしまいました。

しかし、最近はNapoleon Co.のものが発売され、買ってみることにしました♪

Napoleon Co.はイタリア料理用の食品を売っているブランドで、オイスターの缶詰やアンチョビーなどを売っています。

そして、今回買ったトマトペーストの一番の魅力は何と言ってもコスパです！

130グラム入っていて230円ちょっとなので、スーパーなどの普通なものより安いと思います。

オーガニックなどではないですが、イタリア産の質高い材料しか使わないので、特に気にせず使っています＾＾

トマトペーストと塩だけでできているので、よけいなケミカルなどがなく安心です。

チューブに入っているので、Bionaturaeのものみたいにスプーンを使わないといけないということがなく、使いやすいと思います。

スープやソースに良いと書いてありますが、他にトマトを必要とする料理ならなんにでも使えると思います。

この間はチリコンカンを作っていてトマトケチャップがなかったので、代わりに入れてみましたが、コクがあってとても美味しかったです＾＾

長々とトマトペーストについて語ることがあまりないですが、結論だけを言うととても満足しています！

安いのもとても助かります！

これからは常備するようにしたいと思います＾＾

Kitchens of Indiaの辛～いトマトと生姜のソース@iherb

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2014-11-20 13.23.52

こんにちは、ゴジッポです！

今日紹介する商品は、Kitchens of Indiaのスパイシーなトマトと生姜のソースです。

Kitchens of Indiaは割と昔からあるブランドで、とても美味しいインド・カレーのレトルトを売っています。

私とツレもそのレトルトが好きで、以前の記事で紹介しました：

今回のソースはカレー用のためではなく、煮込みチキンを作るために買いました。

トマトと玉ねぎのベースに生姜とスパイスのブレンドが加わり、とてもパンチのあるソースです。

瓶には中辛と書いてありますが、それを上回る様な辛さでした。

辛い料理が苦手な方にはかなり辛いかもしれませんが、辛いもの好きにはたまらないおいしさです。

出来立ては特に辛いですが、二日めは味がもっと落ち着いていて、各材料の味が良く分かるようになって、とても楽しめました。

辛いので、子供には少し厳しいと思いますが、味がとても美味しいので、エスニック料理好きで辛いものが平気な人には本当におススメできます。

そして、他のKitchens of Indiaの食品と同様、材料はすべてナチュラルで保存料などが全く入っていません。

ちなみに、チキン料理に使いましたが、ラム肉と牛肉の方がこのソースに合うそうです。

iHerbの商品詳細ページでインドの西北部にあるカシミールのRogan Josh(ローガンジョッシュ)という料理のレシピが紹介されています。　次回は挑戦してみようと思います＾＾

手軽に美味しいトマト煮込みが出来ますので、興味のある方は是非見てみてください♪

原料：水、玉ねぎ、トマトペースト、スパイス、生姜、ニンニク、ヒマワリ油、ライムジュース、塩、カシューナッツ、砂糖、黄色トウモロコシの粉。

本格ギリシャのオレンジとトマトのソース

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こんにちは、ゴジッポです！

今日紹介するのは、Gaeaのお料理ソースです。

去年ご紹介したカラマタ・オリーブと同じブランドで、オリーブオイルなど、ギリシャの食品を売っているブランドです。

少しエスニックな料理を食べたい時などはこういうものがあると、便利です。

とてもシンプルにこのままパスタなどに使ってもいいですし、煮込み料理にも使えます。

うちでは、チキン、ピーマンと玉ねぎを炒めて、このソースをかけて圧力鍋で煮込みました。

味は肉にとても合っていて、オレンジの甘味とほんのりスパイスでいかにエスニックという感じです。

ソースを温めて、焼いた肉にかけてもも美味しいですし、オレンジが入っているから煮込むと肉が柔らかくなります。

このソースで料理を食べると ギリシャで採るトマトとオレンジは太陽をたくさん浴びていることを実感できます。新鮮で楽しさのある味です♪

南仏料理やイタリアの田舎料理にとても近い何かを持っていて、フルーティでコクがあります。

材料：トマトペースト、水、エキストラバージンオリーブオイル、天然オレンジジュース、オレンジの皮、砂糖、クミン、レモン汁、塩、コショウ

Annie’s Naturalsのオーガニックケチャップ

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こんにちは、ゴジッポです！

今日はブロガーの間で大人気の、Annie’s Naturalsのケチャップを紹介します！

実は初めて買うケチャップ

Annie’s Naturalsのケチャップは昔から気になってて、いつも買おうと思っていたのですが、

実は今回ではじめて買いました。なぜそんなに時間がかかったかというと、スーパーで買ったHeinzケチャップのでかいやつをどんなに使っても、なかなか減らなかったので、使い切るまで待っていました。

やっと使い切ったので、やっとiHerbでオーガニックのケチャップを注文できました（笑）

安全で安い♪

日本でなかなか売っていないオーガニックケチャップが、あったとしても、少量で高額というのが普通です

iHerbだと、Annie’s Naturalsのケチャップは680グラムも入っていて4ドル以下で売っているので、とても嬉しいです。

材料も水と塩を除いてすべてオーガニックです。材料のリストを見ても、自然な材料だけで、変な色素、防腐剤などがありません。

市販のものだと、グルテンが隠れていることもありますが、こっちはグルテンフリーでビーがんなので、誰でも安全に食べられます。

味は素晴らしい

オーガニックで自然派のものだと、味が物足りないというイメージはよくありますが、このケチャップはそんなことが全くありません。

市販の調味料はよく質の悪い材料の味を隠すために砂糖を大量に入れているのですが、このケチャップは本当のトマトの味がしていて、濃厚で美味しいです。

普通のケチャップとそれほど味は変わらないものの、砂糖や人工的な材料をトマトの味に似せたのではなく、本当のトマトその美味しい味になっているので、すごく満足して食べられます。

最後に

実用性、味、オーガニックであること。この商品はどの点においても優秀で、殿堂入り確定です。

680グラムという大量なので、リピートはしますが、次いつ買うかが分かりません。

重量は確かにありますが、一回買ってしまえば、長く持つなので、送料のことを考えても、iHerbで買ったほうが色々とお得です。

ちなみに、クロネコヤマトの送料無料キャンペーンは後一週間で終わってしまうので、買い物をお考えの方は早めにしたほうがいいと思います。

終わる直前だと、買い物のラッシュが予想されるので、買いたいものが買えなくなったりすると思います。

料理に便利：Eden Foodsのクラッシュ・トマト（玉ねぎとニンニク味付き）

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こんにちは、ゴジッポです。

今日は和食の材料を沢山出しているEden Foodsという会社のクラッシュ・トマト（つぶしたトマト）を紹介します！

安い、量が多い、オーガニックでうれしい

日本でよく売られている缶詰のトマトは、400グラムしか入っていないのですが、このEden Foodsの缶詰はその倍の800グラムが入っています。

作り置きや食いしん坊のいる家庭だと、割とうれしい量ですね。問題は重さがあって、送料がその分高くなることです。送料割引キャンペーンがあれば、問題ないですが。

そして、iHerbの商品だけあって、もちろんオーガニックです。やっぱり、オーガニックだと、安心ですね。

どういう料理に使えうるか

トマトに、炒めた玉ねぎとニンニクも入っているので、自分で味付けをしなくても済みます。すでに調理されているのに、手軽にオーガニックな材料が入っていて、美味しいところが結構いいです。

手間がかかるような料理だと、その分時間が作れるので、お得感あります。

どういう料理で使えるかというと、やっぱりパスタのトマトソース、ミートソース、ピザのトマトソース、やその他のイタリア料理が一番合います。量が多いので、特にパスタのトマトソースを最初に作って、それから色々な料理を作るといいかもしれませんね。

もちろん、トマトを使うように煮込み料理も合っています。ビーフシチューやチリ・コン・カルネもこれでばっちりです。

量がどうしても多いという方は半分だけ使って、残りを冷凍すれば、２回使えます。

同じシリーズの商品色々

つぶしたトマトは今日紹介しているもの以外も、いくつかあります：

ガラス瓶でも売っているのはうれしいですね。400グラムサイズもありますが、なぜか今日紹介している玉ねぎとニンニク味だけ、大きいサイズしかないですね。