Kicking Horseの超深煎りコーヒー豆

2014-09-19 09.04.03こんにちは、ゴジッポです!

今日はKicking Horseの3種類目のコーヒー豆を紹介します。

以前は深煎りのコーヒー豆マイルドのコーヒー豆を買って、紹介しました。(紹介記事はこちらこちらです。)

Kicking HorseのコーヒーはiHerbだけではなく、海外のコーヒーマニアにもとても人気があり、コーヒー初心者の私でもとても美味しく頂いています。

どれもエスプレッソ用のコーヒー豆なので、普通のコーヒーより苦みがありますが、特に深煎りのものは味が強くて、ブラックコーヒーやエスプレッソに慣れていない方には少し強すぎる気がします。

私も苦いものはチョコが好きですが、コーヒーだと少しきついので、ラテにして飲んでいます。牛乳でまろやかになって飲みやすくなります。

今回のコーヒー豆は前回紹介した深煎りの豆よりも苦味が強く味が濃いので、そのようなコーヒーが好きな方にはとてもおススメです。

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豆はいつも通りとても状態がきれいで欠けなどなく、つやもありとても良いです。

味も深くリッチで、私でも美味しさが分かります。喫茶店のコーヒーなどを飲んでも、そこまで美味しくありません。

缶を開けるととても良い匂いがします。その缶もとてもおしゃれで、使い終わった後でも物入れやオブジェとして活用できるのは個人的に嬉しいです。

iHerbでこのブランドのコーヒーを5種類売っているのですが、今回で3種目を試してみました。残りの2種類は他の3種類ほど評価が高くないので、多分買わないと思います。

このブランドのコーヒー自体はとても美味しいので、なくならないようにリピートしていくつもりです。

ツレと一緒に飲むマイルドコーヒーと、私だけで飲む今回の超深煎りコーヒーか普通の深煎りを使い分けて買っていきたいと思います。

Kicking Horseのマイルだなエスプレッソ用コーヒー豆

2014-07-10 17.23.47こんにちは、ゴジッポです。

今日紹介する商品はKicking Horseのコーヒー豆です!

以前購入したダークロースト(深煎り)のコーヒー豆で作るコーヒーがあまりにも美味しくて、違う種類も試すことを決めました!(前回の紹介記事はこちら

ダークチョコレートが好きな私はコーヒーでも味が強いものが好きですが、ツレは気軽に飲めるコーヒーの方が好きということで、二人で飲めるもう少しマイルドなコーヒー豆を買うことにしました。

iHerbが扱っているKicking Horseのエスプレッソ用コーヒー豆は3種類があり、前回紹介したKick Assという種類、今回紹介するCliff Hangerという少しマイルドな種類と、(次回紹介する)454 Horse Powerという一番ダークで味が強い種類です。

英語でCliff Hangerは、何かに対してとても気にすることで緊張感と楽しみをもたらすことに対して使う表現です。ドラマの一話の最後でとても気になるような展開になるときなどで使います。味の美味しさでもっと飲みたくなるような感じで名前を付けたかもしれませんね。

マイルドとは言っていますが、あくまでも他の種類と比べてのことなので、実際は少し苦く、エスプレッソになれていない方ならまだ少し強いかもしれません。

実際飲んでみると、以前飲んだKick Assとの違いがすぐ分かります。エスプレッソ用ではありますが、味が軽く、エスプレッソに慣れている方であれば、美味しくて飲みやすいと思います。

Kick Assで作ったカフェラテは少しパンチがあり、牛乳でまろやかになりながらも、深煎りならではの満足感も得られますが、今回のCliff Hangerで作るカフェラテはチェーン店で飲むようなものになって、万人受けすると思います。 一人だとKick Assを飲みますが、客が来たときはCliff Hangerを出しています。

もう一つの良いところは、Kick Assを一番細かく挽いていたときはドリップでコーヒーを作れませんでしたが、Cliff Hangerの方を同じ設定でグラインドする だと、問題なく作れます。 エスプレッソマシンの使い方がよくわからないツレでも気軽にコーヒーをドリップで淹れることができ、グラインドした粉がいつもすぐ無くなってしまいます。 Kick Assのコーヒー豆でも美味しさのあまり、私一人で使い切ったのとても速かったのに、Cliff Hangerはそれを上回るスピードです(笑)。

品質は前買った種類と同じレベルで、豆の状態がきれいで、オーガニックなものをこだわりの方法でローストしていて、とても満足しています。詳細については前回の記事をお読みください!

ネットで少し調べてみると、Kicking Horseのコーヒー豆は海外のコーヒー通の人にとても人気のようで、コーヒー初心者の私でもとても美味しく頂いていて、ほかのコーヒーを飲むと、質の差が分かるほどです。

また、個人的には今のところ、Kick Assの方が好きなので、ツレが海外に行っている間は今回紹介したCliff Hangerではなく、Kick Assの方をリピートしようと思っています。

それは単にダークなコーヒーが好きだからで、少しマイルドに飲みたい方であれば、Cliff Hangerの方がい良いと思います♪

環境に優しいコーヒーフィルター(1~4杯用)

2014-04-06 08.53.28こんにちは、ゴジッポのツレです :anjing:

先日、美味しいコーヒー豆をご紹介しましたが、私はコーヒー好きで、朝は大体一杯のコーヒーを飲みます :coffee:

ボダムの素敵なコーヒーグラインダーを頂いたので、ちゃんとドリップしたコーヒーが飲みたくなり、If You Careのペーパーフィルター(No.2サイズ)を購入してみました♪

自宅では、1~2人分位と少人数分のコーヒーをいれることが多いので、今回は一番小さいサイズのNo.2にしましたが、カリタのドリッパーに丁度良いサイズでした。

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1人でコーヒーを飲む時は、マグカップに直接ドリッパーを置き、一杯分だけいれて飲むので、小さいサイズのフィルターが売っていて良かったです。

(ちなみに、カリタの3穴ドリッパーは透明なので、マグカップに直接置いた時に、お湯がどれだけ入ったか見えるので溢れてしまうこともないし、簡単に美味しいコーヒーが入れられます。 計量スプーンも付いて値段もとてお安く、軽くて、サッと洗えて扱いも楽でオススメです。)

If You Careのペーパーフィルターは、FSC (森林管理協議会)という非営利団体による、違法な森林伐採や環境破壊を防ぐための厳正な認証制度を受けている為、環境に気を使っている方も安心して使用できるとのこと。

また、使用後は堆肥にすることも出来ます。

漂白剤や塩素も使用されていないので、安心して使えますね♪

二重構造で、しっかりしたつくりなので破けてしまう様なこともありません。

自然で美味しいお味のコーヒーがいれられる、こだわりのペーパーフィルターが100枚入りで現在370円前後とお安いので、毎日気軽に美味しいコーヒーがいれられて助かっています♪

自宅だけでなく、マグカップに直入れなら職場でも手軽にドリップコーヒーを飲めて、美味しいコーヒーにはまってしまいそうです^^

他にも、大きめのNo.4や、コーヒーメーカー用のフィルターもあり、どれも100枚入りでお得ですので、オススメです♪

Kicking Horseの美味しい深煎りコーヒー豆

2014-02-17 09.49.31

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介するのは、最近はまったコーヒーです。

コーヒーについてはまだ全くの初心者で、今まではお店のものしか飲んだことがなく、自分で作ったとしても、インスタントのコーヒーで、こだわりがあまりありませんでした。

しかし、最近エスプレッソマシンや、良い電動ミルをプレゼントで頂いたので、興味が沸き、美味しいコーヒーを作りたいと思う様になりました♪

インスタントや挽いてあるコーヒーでもよかったのですが、せっかく電動ミルがあるので、挽き立てのコーヒーが飲みたいと思い、iHerbで豆が売っていないか調べたら、意外と種類も多く、一番人気が高かったKicking Horseというブランドのコーヒー豆を買うことに。

Kicking Horseはカナダのメーカーで、オーガニックフェアトレードのコーヒー豆しか売らないメーカーです。

コーヒー豆にとてもこだわりを持ち、アラビカコーヒー豆しか使いません。

また、販売するまでのプロセスに複数のテストをし、焙煎後もテイスティングを行い、味が良くないものは売らないそうです。

種類がいくつかあり、主な違いは焙煎の深さの様です。 深煎り、浅煎りなど色々とあります。

今回は「Kick Ass」という種類で、深煎りの方に入るタイプを購入しました。 名前の由来はもちろん英語のスラングで「素晴らしい」という意味もありますが、

他には、カナダのブリティッシュコロンビア州にあるKicking Horse Valleyというところを発見したJames Hectorが野生の馬に蹴られ意識を失い、死んだと思われましたが、美味しいコーヒーの匂いで意識を戻したという話も由来のひとつです。 本当の話かどうかはわかりませんが(笑)

Assにはロバという意味もあるので、缶に可愛いロバの絵があります。 缶自体もとてもスタイリッシュで、黒と緑の組み合わせがお洒落です。 コーヒー豆を使い切った後も、小物入れなどに使ってみたいですね♪

豆自体はとても良い状態で、欠けなどがなく、ツヤがとても良いです!

挽いた後は、好みでエスプレッソマシンやドリップでコーヒーを作ったり、牛乳を入れてカフェオレにしたり、また時間に余裕があれば温めた牛乳を泡立て、カフェラテにしています。

ほんのりの甘さがあり、また酸味が少なくとても飲みやすいですし、香ばしさもあり、とても美味しいです。 深煎りなので、人によっては少し苦いかもしれないですが、私にはちょうど良い強さです(夜型の人間なので、朝飲むコーヒーが強くないとダメです。。。)

1200円位で350グラムの豆が入っているので、値段自体はカルディなどで売っているコーヒー豆と同じくらいですが、オーガニックでフェアトレードということを考えると、とてもお得感があります。

味にもとても満足していますし、容器も可愛いので、リピート確実、また他の種類も飲んでみたいと思いました。

今日紹介した深煎りのコーヒー豆と、それ以外の味も興味のある方は是非チェックしてみて下さい:

  • 454 Horse Power:普通の深煎りより味が強く、刺激が欲しい方向け
  • Cliff Hanger Espresso:深煎りでもなく、浅煎りでもない、ちょうど間の焙煎でローストされたコーヒー豆です。エスプレッソ向け?
  • Three Sisters:深煎り、浅煎りと間の焙煎が全て入っているコーヒーのようです。
  • Z-Wrangler:中央アメリカとインドネシアの豆を混ぜたものです。