簡単に焼ける、玄米粉のバナナブレッド・ミックス♪

こんにちは、ゴジッポのツレです :anjing:

秋になり、スイーツが美味しい季節ですね!

本日は、オーガニック認証の様々な食材を扱う素敵なメーカー、Simply Organicバナナブレッド・ミックスをご紹介いたします。

小麦粉ではなく、玄米粉使用なのが嬉しい!

グルテンフリーですし、フェアトレードのきび砂糖、もちろんオーガニックのシンプルな原料のみでこだわってますね

出来上がりも、低脂肪でとってもヘルシーなバナナブレッドです :coffee:

【用意するもの】

・卵(Lサイズ)・・・2個

・水・・・180cc

・バナナ・・・2本

【作り方】

①オーブンを180度に余熱する。

②ボウルにバナナブレッド・ミックスを全部入れる。

③軽く混ぜた卵、水、良くフォークなどでつぶしたバナナを全て加え、生地が均等にしっとりするまで良く混ぜる。

④油を塗ったローフ型、もしくは100円ショップの使い捨てのペーパー型など2個分に、生地入れる。

⑤オーブンで60分ほど焼き、ヨウジを刺しても生地が付かなくなれば出来上がり♪

※15分ほど冷ましてから、型から外しましょう。

オールスパイスの香りがとっても良いです。

バナナは完熟して皮が茶色になってしまったものを使うと更に美味しいです :thumbup:

かなり低脂肪で、甘さも抑えてありとってもヘルシーですし、素朴なお味で美味しかったです :heart:

今度はヨーグルトを少々加えても美味しいかも!

あれこれ材料をそろえなくて良いので、手軽に焼けてとっても便利で美味しいので、朝食、おやつにいかがでしょうか :coffee:

【原料】

有機玄米粉、有機&フェアトレード認定のキビ砂糖、キサンタンガム、リン酸一カルシウム、有機シナモン、有機コーンスターチ、ベーキングソーダ、海塩、オーガニック・オールスパイス。

 

マフィン作りに、安心のベーキングカップ♪

muffin paper cupこんにちは ゴジッポのツレです :anjing:

食欲の秋、おやつ作りが楽しい季節になりました :coffee:

アイハーブには、簡単にあっという間に出来る、美味しいマフィンのミックスなどが沢山ありますね

私は沢山作って、お友達にもプレゼントしますが、プレゼントにはやっぱり紙のマフィン型が良いので、アイハーブでIf You Careマフィン型(ラージサイズ)をゲットしてみました。

無漂白なので、塩素や毒素を含みません。 100%生物分解可能、および100%堆肥にも出来る、とってもエコなベーキングカップなのです :heart:

マフィンの生地もくっつかず、きれいに食べられるのもグッド :thumbup:

安心の素材で、電子レンジOKなので、お弁当のオカズ入れなどにも使えます。

一箱に60枚も入って、現在アイハーブでは110円前後で買えるのでお得感がありますね

こちら、ラージサイズですが、幅は6.35cmあるものの浅めなので、あまりラージという感じはしません。

出来上がりの形は、小さめのマフィンというか、マーマレードの様なイメージ。

紙が柔らかいので、マフィン生地を入れ過ぎると、焼いている時にあふれてしまうので注意です。 生地は型の半分位だけ入れると丁度良く焼けました。

便利で安心な、If You Careのベーキンググッズやキッチン用品など、他にも色々使ってみたくなりました

 

パンプキンパイが簡単に焼ける♪ 超おすすめです!

こんばんはゴジッポのツレです :anjing:

Arrowhead Millsから新発売のパンプキンパイ・フィリングと、パイ生地にはグラハムクラッカー・クラストを使用して、美味しいパンプキンパイを焼きました

パンプキンパイは、アメリカでハローウィンのパーティーや、サンクスギビングというお祭りなどで必ず食べる伝統的なおやつ。 私もアメリカのスイーツの中で大好物で、そのせいかハローウィンが大好きでした :coffee:

パンプキンパイ・フィリングには、パンプキンパイを焼くのに必要なパンプキンのピューレ、ミルクとクリーム、パンプキンパイ用のスパイス、バニラエッセンスなど必要な材料が全て入っているので、計量が全く不要! ボウル1つで出来ちゃうので超楽チンです! しかもグルテンフリー :heart:

クラストも、フォイルの受け皿付きなので、そのまま焼けて便利! オーガニックなのも嬉しいですね


【用意するもの】

パンプキンパイ・フィリング

グラハムクラッカー・クラスト

・卵1個

【作り方】

①オーブンを210℃に余熱する。

②ボールに卵を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

パンプキンパイ・フィリングをよく振ってから全部入れ、更によく混ぜる。

④フォイルの受け皿にのせたままのクラストに③を流しいれる。

⑤210℃のオーブンで15分焼き、180℃に落とし、更に35分位焼いたら出来上がり!

オーブンの強度によって焼き時間を調節して下さい。 パイの真ん中に楊枝をさして、生地がつかなくなればOKです!

ホイップクリームをのせて食べるとより美味しいです (スプレー缶のホイップクリームで十分)

クラストは、焼く前は非常に崩れやすいので、そーっとプラスチックのフタを外してください。 ひび割れが気になる場合は溶かしたバターをササっと塗っておくと良いです。

よく冷ましてから切ると、切りやすいです。 保存はラップをして冷蔵庫へ

あっという間に出来ちゃいました:Yb

アメリカで食べた味と全く同じで、ちゃんと手作りのお味です :heart:

パンプキンパイには欠かせないシナモン、ナツメグなどのスパイスがしっかり効いて、めちゃくちゃ美味しい:wowcantik しかもヘルシーなんて、嬉しすぎます

しっとりとした食感で、日本の芋栗かぼちゃ系のおやつが苦手な男子にも美味しく食べられると思いますよ!

クラストも甘さが丁度良いし、サクサクのとっても美味しいタルト生地です。

丸ごとホールパイが、材料全部で550円以下で作れちゃうのもお得ですね

大人も子供も楽しめるお味です! もちろんハロウィンパーティーでも人気のおやつになること間違いなし :thumbup:

アメリカン・パンプキンパイの美味しさを、是非お試しください :flower:

アップルシナモンマフィン♪ 

こんばんは ゴジッポのツレです :frog:

European Gourmet Bakeryのオーガニック・マフィン、定番のアップルシナモンマフィンをご紹介します

焼いている時から、リンゴの自然な甘い香りがと~っても良いです :wowcantik

お味も人工的なリンゴの味ではなく、自然のリンゴだけなのが良くわかる、甘さ控えめのホッとする味です :heart:

【材料: マフィン型13~15個位】

オーガニックマフィンミックス(アップルシナモン)・・・1箱

・牛乳・・・170ml位

・卵・・・2個

・お好きなオイル・・・大さじ4

【作り方】

1.オーブンを180℃位に余熱する。

2.マフィンパンを使う場合は底に油をぬっておく。 (紙製やシリコンのマフィン型の場合はそのままでOK)

3.卵、油、牛乳をボールでよく混ぜたら、マフィンミックスを全て入れ更に混ぜる。(ダマがなくなる位まで混ぜればOK。混ぜすぎないこと。)

4.スプーンで、3をマフィン型の3/4位まで入る。

5.オーブンで18分~22分位焼く。

しっかり冷めてからマフィンパンから取り出しましょう。

オーブンの強さによって温度、焼き時間を調節して下さい。焼き色がついたら、楊枝をさして何も着かなければOKです!

オイルは、オーガニックのマカダミアナッツオイルがクセがなくて、スイーツを作るのに良く合うのでオススメですよ。

オーガニックの低カロリーで健康的なマフィンが、と~っても簡単、あっという間に作れちゃうので本当にオススメです

ちなみに、European Gourmet Bakeryのオーガニック・マフィンのシリーズの中で、ゴジッポの一番のお気に入りはアップルシナモンで、何度もリピートしています。 とっても美味しいので私も気に入っています

リンゴを小さ目の角切りにしてたっぷり混ぜ込んだり、クルミを砕いてオーブンで空焼きにしたのを混ぜ込んで焼いてもコクが出て美味しいくて、簡単にアレンジも出来るので、是非楽しんで作ってみてください :coffee:

コーンミール・マフィン♪

こんばんは ゴジッポのツレです :anjing:

European Gourmet Bakeryから新発売の、オーガニック・コーンミールマフィンを作ってみました♪

私の大好きなアメリカ南部の食べ物、コーンブレッドのマフィンバージョン

ちなみにコーンミールとは乾燥トウモロコシを荒く挽いたもの。 コーンミールのツブツブ感、ザックリ感がちゃんと感じられて、優しい素朴な味と黄色い色がとても懐かしいです :heart:

用意するものはお水、卵、オイルのみ! 簡単に焼けちゃいます♪

【材料: マフィン型13~15個位】

オーガニックコーンミールマフィン・・・・1箱

・水・・・250ml

・卵・・・1個

・お好きなオイル・・84ml位

【作り方】

1.オーブンを205℃位に余熱する。

2.マフィンパンを使う場合は底に油をぬっておく。 (紙製やシリコンのマフィン型の場合はそのままでOK)

3.卵、油、水をボールでよく混ぜたら、マフィンミックスを全て入れ更に混ぜる。(ダマがなくなる位まで混ぜればOK。混ぜすぎないこと。)

4.スプーンで、3をマフィン型の3/4位まで入る。

5.オーブンで18分~22分位焼く。

10分ほど冷めてからマフィンパンから取り出しましょう。

オーブンの強さによって温度、焼き時間を調節して下さい。焼き色がついたら、楊枝をさして何も着かなければOKです!

コーンミールマフィンは茶色目に焼くと周りがサクサクして美味しいです。 しっかり冷めてからがまた美味しい♪

ちなみに、こちらはマフィンなので甘みがあり、おやつにぴったり^^

低カロリーだしヘルシーなのも嬉しいですね^^