こんにちは、ゴジッポです。
前回は食事で避けるべき食品を紹介しましたが、今回はデトックスにも普通の生活でもおすすめの食品を紹介したいと思います。
ほとんどは愛読しているデトックスのサイトのブルーム氏がおすすめしているものです。（特にこちらの記事とこちらの記事で紹介しています。）
前回の記事でも言いましたが、無理して全部を取り入れなくても大丈夫です。できるところから少しずつ変えていく感じでも大丈夫です。
そして、自分がどこまでできるかを決めておいても大丈夫です。ストレスなく続けられることが一番大事なので、楽しんでいきましょう！
複合糖質
前の記事で砂糖とグルテンの危険性について紹介しましたが、代わりに何を食べれば良いかというと、グルテンの入っていない栄養豊富のグルテンが入っていない穀物です。
血糖値が急上昇することがなく、少しずつ分解されていくので、体内の菌や寄生虫の餌にはなりません。
おすすめできるのはキヌア（特にブラック・キヌア）、色が黒いワイルドライス、そばの実とアマランサスです。
量はそれほど多くなくても大丈夫です。
質の高い脂肪
ブルーム氏が勧めているダイエットは上記のような複合糖質もありますが、主なカロリー源は脂肪です。
そう考えると、パレオダイエットや糖質制限に近いかもしれません。
薦められている油は吸収が早くて体に良い栄養がたくさんあるココナッツオイル、ギー、レッドパームオイルと卵の黄身です。
生のバターも進められていますが、日本では残念ながら売っていません。
発酵食品
発酵食品が体に良いのは日本で良く知られていることですが、海外でも注目を浴びています。
そして、一番嬉しいことは日本で簡単にスーパーなどで質の高い発酵食品を安く買えます。
大豆由来の醤油、味噌、納豆や漬け物、塩辛などには体にとって大切な乳酸菌が豊富です。
海外のものではキムチ、テンペやザワークラウトが一番有名で、割と簡単に買えます。
買い物のとき、気を付けないといけないのは、砂糖が入っていないか、添加物が入っていないかです。
できるだけ無添加のものが良いと思います。
乳製品からできているもの（ヨーグルトなど）は避けた方が良いかもしれません。
他にお酢も体に良い食品です。（特にアップルサイダービネガー）
他の和食のもの
ブルーム氏がリストアップしている食品リストには発酵食品の他にも和食で良く食べるがたくさん入っています。
和食がどれほど素晴らしいか実感できてとても嬉しいです。
リストアップされているものの中に、海藻類（昆布など）や舞茸、椎茸も入っています。
普通の和食を少しアレンジするだけでデトックスもできるダイエットが簡単にできるのが嬉しいですね。
色々なスーパーフード
ブルーム氏によると、現代の野菜は栄養が少なく、農薬が多く、あまり食べる価値がないそうです。
オーガニックでも土壌や水が汚染されていることが多く、昔の野菜とは程遠いとも言っています。
野菜の代わりに栄養が豊富なスーパーフードをいくつか紹介して、その中で初めて聞いたようなものもたくさんありました。
コロストラム（初乳）
一番強く勧めているのがコロストラム（初乳）です。
サプリとしては昔からあって、使ったこともありますが、ブルーム氏によると、それ以上の食品がないそうです。
栄養が詰まっていて、脂質・たんぱく質と炭水化物のバランスが完璧で、体に吸収されやすく消化に負担をかけないようです。
サプリで少量だけで飲んだことありますが、一食で大匙2くらい摂ると良いようです。
ある程度摂ると、筋力アップの効果もあるようです（iHerbのレビューでもそういうコメントを見たことがあります）。筋トレ中で増量中なので、それについて興味を持ちました。
他に消化器官の健康や免疫システムのサポートなどにも効果があるそうです。
iHerbでも売っていますが、ブルーム氏が勧めているのはこちらのコロストラムです。
試しに買ってみましたが、後数日で届くようです。届いたら軽く紹介したいと思います。
シラジット
アーユルヴェーダで使われる天然物質でヒマラヤ山脈で採取されます。
栄養が豊富で、特にフルボ酸が強い抗酸化作用がありアルツハイマー病などに効果があるとして研究が進んでいます。
シラジットの効能について、こちらのサイトがまとめています（英語）。
また、強壮効果があると言われています。
iHerbではDragon HerbsやSunfoodのものがありますが、ブルーム氏が勧めているのはこちらのブランドのものです。
海藻類
和食では海藻類として、わかめ、昆布、めかぶ、もずくなどを良く食べますが、和食以外の海藻類も大変体に良いです。
一番有名なものとして、スピルリナとクロレラをあげられます。たんぱく質が多く、運動後のプロテインとしてスピルリナとクロレラが両方入っているこちらを飲んでいます。
他に藍藻も体にとても良いとして強く勧めています。iHerbでも売っているので、いつか試したいと思います。
その他
上記のスーパーフードはブルーム氏が一番おすすめしています。
それ以外にもたくさんがあるようですが、食事法の記事がまだ未完成で、リストとしてだけ載っています。
サイトはしばらく更新がないのですが、いつか完成すると良いですね。
他にはノニ、ロイヤルゼリー、カカオ（ニブなど）、マカ、ブラジルナッツ(昨日の記事を参照)、マキベリー、アロエベラ、明日葉なども載っています。
私の場合
以上、ブルーム氏の勧めている食品を紹介しました。
身近なものから、初めて聞いたようなものもたくさんありましたが、無理せずに少しずつ取り入れようと思います。
しかし、今年の目標として、デトックス以外にも増量という目的もあるので、完全に食事を変えないと思います。
たんぱく質はたくさん摂る必要がありますし、炭水化物をキヌアなどだけにすると大変高くなるので、白いご飯はしばらく食べ続けます。
できるだけ無添加のもので質の高いものは食べていくと思いますが、無理はしません。
目標の体重になったら、少しずつ食べる量を減らして、また食事を改善していこうと思います。
