こんにちは、ゴジッポです。
今日紹介するのは、アーユルベーダの商品を売っているR U Vedというブランドのスパイスミックスについて書きます。
Ｒ Ｕ Ｖｅｄという会社
R U Vedという名前の由来は言葉遊びで、Are you Ved (アールユーヴェード）とアーユルベーダをかけたものです。
名前の通り、アーユルベーダの商品をメインに売っている会社です。スパイスのほかに、お茶やマッサージ・オイルを売っています。
自分の体質、ドーシャ、を知る
アーユルベーダでドーシャという概念があり、自分の体質によって食べるべきものやすべきことが決まって、自分のドシャにいいとされているものを食べると、健康的になるといわれています。
ドーシャは三種類あって、ヴァータ、ピッタとカパがあります。自分のドーシャは何かを知りたい方はこういったネット上の診断を受けましょう。これで自分はどのドーシャかが分かり、どういう特徴があるか分かります。
自分のドーシャはヴァータで、体調の特徴といえばやせ気味で冷えやすい、消化力は比較的に弱いです。
ヴァータなので、それ用のスパイスミックスを買いました。もちろん、ピッタとカパのスパイスミックスもあるので、自分の体質に合わせて買うといいです♪
スパイスミックスの感想
R U Vedのスパイスミックスを少し料理で使ってみました。自分の体質に合っても、どの料理にも合っているというわけではないので、ちゃんと合う料理で使ったほうがいいと思います。
最初は目玉焼きで使ってみました。少ない量でもすごく味が変わって、驚くほど美味しくなりました。
美味しく感じたのはやっぱり自分の体質に合うものだからか？良く分からないのですが、シンプルな目玉焼きとよく合いました。辛いわけではなく、味が付いた感じで、甘ささえ感じました。
次は大好きなチリ・ビーンズに入れてみました。量の調整がよく分からず、少し大目に入れてしまいました。そのせいでチリよりも、トマト味のドライ・カレーっぽい味になりました。まずくはなかったのですが、やっぱりチリ・コン・カンではなかった感じです。
たぶん、量を少し減らしたら、いい具合にスパイスの風味が出たと思います。
自分の体質に合っているからといって、ドバっと料理にかけないほうがいいです。少ない量でも十分いい味が出るので、それさえ気をつければ、結構楽しめるスパイス・ミックスだと思います。
を読むのをお勧めします。とても分かりやすく書いてあるので、アーユルベーダ初心者に優しい本です。英語でもいい方でもっと深く知りたい方は
がお勧めです。特に
と
が個人的なお勧め。