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ホットケーキミックスでピーナツバタークッキー♪iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです朝顔

アイハーブ の材料ばかりで出来ちゃうピーナツバタークッキーを作ってみましたcookie*
ヘルシーな材料だけで、ちょっとアメリカンな味が楽しめます♪ ボウル一つで後片付けも簡単音譜

【材料】
ホットケーキミックス ・・・150g
ココナッツオイル ・・・50g
ピーナツバター (クランチータイプがオススメ)・・・40g
オートミール ・・・30g
パームシュガー ・・・40g

【作り方】
①ボウルにココナッツオイルパームシュガー を入れ、泡だて器でモッタリとするまで良く混ぜる泡だて器
ピーナツバター を加えよく混ぜる。
ホットケーキミックス を加えスプーンなどでよく混ぜる。
④スプーンでクッキングシートに③を落とし、ちょっと平らになるまでつぶします。
⑤150℃に予熱したオーブンで20分~23分位焼きます。
※焼き時間はオーブンによって前後します。 焼き上がりは柔らかめですが、しばらくそのまま冷ましておくとカリカリになります。

ちょっと甘めで満足感のあるクッキーですラブラブ
お茶やコーヒーに良く合って美味しいですよニコニコマグカップ*

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手作りアイスクリーム★モカ味★iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです★
先日購入した貝印のアイスクリームメーカー で、とっても美味しいコーヒー味のアイスクリームを作りましたchoco mint*

生クリームを使用しないレシピなので、脂肪分は普通のアイスクリームの約半分と低脂肪!
アイハーブで買える低GIのパームシュガー (GI値35)と、オーガニックのインスタントコーヒー を使用しますので更にヘルシー音譜

【材料: 3~4人分】
・牛乳・・・250ml
・卵黄・・・1個分
パームシュガー ・・・45g
インスタントコーヒー ・・・小さじ1

【下準備】
アイスクリームメーカーの保冷ポットを冷凍庫でしっかり冷やす。

【作り方】
①手鍋に牛乳と半量のパームシュガーを入れ、火にかける。
鍋の縁がフツフツと沸騰してきたら火を止め、泡だて器でよく混ぜてから粗熱をとる。
②ボウルに卵黄と残りのパームシュガーをいれ、泡だて器でモッタリとしたクリーム状になるまでよく混ぜる。
③2のボウルに1を少量加え、泡だて器でよくなじませてから残りを全て加え、よく混ぜ、1の鍋に戻す。
④3にインスタントコーヒーも加え、中火で絶えず木ベラで混ぜる。
表面の小さな泡が消えて、トロミがついたら火を止める。
⑤シノワ(網目の小さな濾し器)でこしながら、ボウルに入れる。
⑥5のボウルを氷水を入れたもう一つのボウルに当て、木ベラで混ぜながらしっかりと冷やす。
⑦アイスクリームメーカーのスイッチを入れ、⑥を注ぎ約20分で出来上がり音譜
※タッパーにゴムベラなどで入れ、冷凍庫で好みの固さに冷やしましょう。

手順が多い様に見えますが、アイスクリームメーカーさえちゃんと冷やしておけば、作り出したらあっという間に出来ますDASH!
脂肪分やトランス脂肪酸がたっぷりの生クリームや、高GIのグラニュー糖を使用しないのにクリーミーでしっかり甘くて本当においしいラブラブ
市販のアイスクリームに全く負けないどころか、手作りのアイスクリームって優しい味でおいしくてすっかりはまっちゃいまいた! 皆様も是非お試しくださいねアイスクリーム

シノワを使うと、とってもなめらかなアイスクリームが出来るのでオススメですが、普通の濾し器でもOKです。
ちなみに私はアマゾンで買えるシノワ が安かったので購入しましたが、他の料理にも使えて便利ですよ音譜
貝印のアイスクリームメーカー 、買って良かった~ニコニコ

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パームシュガー、ダイエットに♪iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです虹

エリカ・アンギャルさんの『世界一美女になるダイエット』でも書かれていますが、精製された白砂糖、グラニュー糖はGI値が高く、太りやすさ、肌トラブル、老化の加速の全てと関係してくるとのこと。

普段、精製した砂糖は使わずはちみつやメープルシロップを使用していますが、中でもなんとGI値が35という低GIのNavitas Naturalsオーガニック・パームシュガー をご紹介しますヤシ

カリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンB2、B3、B6を含み、防腐剤は不使用、漂白やろ過もされていませんので安心して使えます。

袋を開けるととっても香ばしい素朴な良い香りがします。
お湯にもサッと溶け、まろやかでクセの無い味、しかもしっかり甘いので精製された砂糖と同じ様に使えますのでお菓子作りや料理、アイスクリームを作るのにも重宝していますアイスクリームケーキ
大きいサイズ小さいサイズ があります。

100%オーガニックのパームシュガーは、なんとアガベシロップよりも低GIだそう音譜
精製したお砂糖を摂ると血糖値が急激に上がりインシュリンが出て、次に血糖値が急激に下がるので食べてもすぐにお腹がすくという太り易い体になる悪循環を生むそうなので、美味しくて健康的なパームシュガーはお砂糖の代わりに、とっても良いですねニコニコ

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