コーヒー

こんにちは、ゴジッポです！

今日紹介するのは、最近はまったコーヒーです。

コーヒーについてはまだ全くの初心者で、今まではお店のものしか飲んだことがなく、自分で作ったとしても、インスタントのコーヒーで、こだわりがあまりありませんでした。

しかし、最近エスプレッソマシンや、良い電動ミルをプレゼントで頂いたので、興味が沸き、美味しいコーヒーを作りたいと思う様になりました♪

インスタントや挽いてあるコーヒーでもよかったのですが、せっかく電動ミルがあるので、挽き立てのコーヒーが飲みたいと思い、iHerbで豆が売っていないか調べたら、意外と種類も多く、一番人気が高かったKicking Horseというブランドのコーヒー豆を買うことに。

Kicking Horseはカナダのメーカーで、オーガニックとフェアトレードのコーヒー豆しか売らないメーカーです。

コーヒー豆にとてもこだわりを持ち、アラビカコーヒー豆しか使いません。

また、販売するまでのプロセスに複数のテストをし、焙煎後もテイスティングを行い、味が良くないものは売らないそうです。

種類がいくつかあり、主な違いは焙煎の深さの様です。　深煎り、浅煎りなど色々とあります。

今回は「Kick Ass」という種類で、深煎りの方に入るタイプを購入しました。　名前の由来はもちろん英語のスラングで「素晴らしい」という意味もありますが、

他には、カナダのブリティッシュコロンビア州にあるKicking Horse Valleyというところを発見したJames Hectorが野生の馬に蹴られ意識を失い、死んだと思われましたが、美味しいコーヒーの匂いで意識を戻したという話も由来のひとつです。　本当の話かどうかはわかりませんが（笑）

Assにはロバという意味もあるので、缶に可愛いロバの絵があります。　缶自体もとてもスタイリッシュで、黒と緑の組み合わせがお洒落です。　コーヒー豆を使い切った後も、小物入れなどに使ってみたいですね♪

豆自体はとても良い状態で、欠けなどがなく、ツヤがとても良いです！

挽いた後は、好みでエスプレッソマシンやドリップでコーヒーを作ったり、牛乳を入れてカフェオレにしたり、また時間に余裕があれば温めた牛乳を泡立て、カフェラテにしています。

ほんのりの甘さがあり、また酸味が少なくとても飲みやすいですし、香ばしさもあり、とても美味しいです。　深煎りなので、人によっては少し苦いかもしれないですが、私にはちょうど良い強さです（夜型の人間なので、朝飲むコーヒーが強くないとダメです。。。）

１２００円位で３５０グラムの豆が入っているので、値段自体はカルディなどで売っているコーヒー豆と同じくらいですが、オーガニックでフェアトレードということを考えると、とてもお得感があります。

味にもとても満足していますし、容器も可愛いので、リピート確実、また他の種類も飲んでみたいと思いました。

今日紹介した深煎りのコーヒー豆と、それ以外の味も興味のある方は是非チェックしてみて下さい：

• 454 Horse Power：普通の深煎りより味が強く、刺激が欲しい方向け
• Cliff Hanger Espresso：深煎りでもなく、浅煎りでもない、ちょうど間の焙煎でローストされたコーヒー豆です。エスプレッソ向け？
• Three Sisters:深煎り、浅煎りと間の焙煎が全て入っているコーヒーのようです。
• Z-Wrangler：中央アメリカとインドネシアの豆を混ぜたものです。