美味しい!オーガニックカカオパウダー!

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”6068″ style=”vc_box_rounded” border_color=”grey” img_link_target=”_self” alignment=”none”][vc_column_text]こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介するのは、Rapunzelという会社が売っているカカオパウダーです。

このカカオパウダーはオーガニックで加糖されていないので、製菓やホットカカオドリンクに最適です。

私もパレオダイエットをしているので、加糖されていないこの商品を重宝しています。

カカオ豆にこだわりがあり、厳選されているオーガニックのもので、ボリビアとドミニカ共和国のフェアトレードのものしか使っていません。

そして、アルカリ化されていないという表記がありますが、どういうことか知らなかったので、調べてみたら、チョコレートをアルカリ化することで、苦味を減らせるらしく、その反面、チョコレートの抗酸化物質の90%が消えるので、健康を考える場合は、できればアルカリ化されていないチョコレートの方が良いです。

カカオパウダーはとても美味しくて、料理に使っています。カカオはメキシコ料理でスパイスとして使われることが多く、特に肉と一緒に使うとコクが出てとても美味しいです。

製菓にも最適ですが、砂糖と小麦粉を食べられない今、私にはあまり意味がないです(汗)味がリッチなので、フォンダンショコラやザッハトルテにとても合いそうです。

アボカドとこのパウダーと少々のはちみつをミクサーにかけたら、とても美味しいチョコレートムースができました。甘味料は控えめだったので、パレオ的によしとします。

ローフードではないところが唯一の弱点かと思いますが、実際、製菓とホットカカオ用のパウダーなので、仕方ないと思います。

200グラムで7ドルするので、オーガニックのカカオパウダーとしてはとても安いです。

今は熱い季節なのでまだそれほど使っていませんが、少し涼しくなってきたら、ホットドリンクとしてまた試したいと思います。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Navitasの一口スーパーフード

こんにちは、ゴジッポです!

今日はスーパーフードやローフードで有名なNavitasの一口サイズスーパーフードを紹介します!

一口だと言っても、栄養素と抗酸化物質がたっぷり入っているので、少しでもとても体にいいスナックです。

Navitasが売っているパワースナックシリーズだと、3種類があり、カカオ+ゴジベリーブルーベリー+ヘンプ・シードシトラス+チーアシードがありますが、今日紹介するのはカカオ+ゴジです。

スーパーフードということなので、もちろん健康にいいものしか入っていません。

オーガニックで、ビーガン、グルテンも乳製品も遺伝子組み換え生物も人工調味料も入っていません。

メインになる材料はカカオとゴジ・ベリーですが、それ以外のスーパーフードとして、マカ、チーアとカムカムも入っています。

ビタミンC、食物繊維、抗酸化物質や良質の油分が豊富です。

味と食感はチョコ系のララバーに似ているので、食べたことのある方には食べやすいかもしれません。ララバーだと、バーを全部食べるのが難しかったという方にはちょうどいいサイズかもしれません。

バレンタイン(またはチョコレート好き)のためのiHerb

Picture from http://www.flickr.com/photos/clevercupcakes/

皆さん、こんにちは、ゴジッポです!

バレンタインの季節になりましたね。後何日で好きな人にチョコレートを渡す人がどれくらいになるでしょう?

バレンタインということで、特別にこの記事を書きました!

チョコレートを作るための材料など(上級者向け:ゼロから作る人のため)

ローチョコレート

美味しさだけではなく、好きな人の健康も考えているあなたは素敵。ローのチョコには抗酸化物質やミネラルが豊富で、砂糖も加えられていません。

ゼロから作るのであれば、Navitasが売っている以下のものがいいと思います。

後、最近話題のローナッツバターを売っている会社、Artisanaも忘れてはいけません。彼らのローカカオココナッツバターはそのまま食べても美味しくて瓶の中身が一気になくなってしまいます。

ロー以外のチョコレート

ローはいいが高いという人へ:ご安心あれ!ローではなくても、オーガニックであれば、市販のチョコより何倍いいですよ。ナウフーズが売っているココアパウダーもとても美味しくて、健康にいいです。そして、ローのものより(ちょっと)安いです。Now Foodsだから、間違いないです。

少しの手間だけで作るチョコ(中級者向け)

粉末類要らず

チョコレートを作る時間がない、料理に自信がない、そして面倒くさがり屋の皆さん、朗報です。少しの手間だけで作れるチョコレートもありますよ。

まず、粉が要らないチョコを作るのであれば、Navitas Naturalsのスーパーフードチョコレートキットがおススメです。

ローなのに、少しの手間でできてしまいます。可愛い型があれば、素敵なチョコレートができます。

味はカカオニブゴジベリーゴールデンベリー

粉末類あり

ケーキやクッキー、ブラウニーなどがいい方もiHerbでいいものを買えますよ~

Dr. Oetkerはアメリカとヨーロッパでとてもメージャーなブランドですが、iHerbで普通に買えます。Dr. Oetkerのチョコレート類(ブラウニー、クッキー、ケーキなど)はこちら

ナウフーズもいくつか粉のミックスを売っています。ブラウニーミックスチョコレートチップのクッキーミックス

グルテンが入っていないブラウニーミックスマフィンとスコーンミックスブラウニー・トリュフミックスもあります。

なんでもいいから、もうできているチョコが欲しい(義理チョコ編)

好きな人以外のためのチョコ。深く考えずに買えるチョコ。iHerbでも買えますよ!デパートやスーパーほど種類が多くないのですが、買おうと思えば、いくらでもあります。

クッキーなら、カシのオートミール・ダーク・チョコレート・クッキーがおススメです!すごくおいしいですよ~

栄養バーはチョコ味の物が数えきれないほど多いので、前回書いた栄養バーランキングを参考にしていただいた方がいいかもしれません。

量が少なくて、色んな味が楽しめるバーなら、クリフバー(Clif Bar)のLuna Minisがおススメです。

iHerb以外

iHerbの普通の買い物のついでに、チョコレートを買うのもいいのですが、違うお店でも、もちろん美味しいチョコレートを買うことができます。

よくお買いものするのは、楽天のマイク屋というお店です。トリュフなどが非常に安くて、海外の有名なブランドをいくつか売っています。

現在、バレンタインの特集をやっているので、是非ご覧ください!♪