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低糖質ダイエットに最適!Dowd & Rogersのアーモンド粉!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はDowd & Rogersのアーモンド粉です!

先月行った低糖質ダイエット(具体手にケトダイエット)で大変お世話になった商品なので、今日紹介することにしました!

アーモンド粉の良いところと言えば、様々なダイエットで使えるところだと思います。

パレオダイエットやケトダイエットといった糖質を制限するダイエットはもちろん、グルテンフリーダイエットでも使えますし、ビーガンダイエットなどでも使えます。

アーモンドの栄養もそのまま入っているので、小麦粉などの代わりに使う人が多いです。ただし、ナッツなので、脂質が多くてカロリーも高くなるので、そこだけ注意した方が良いと思います。

アーモンド粉はお洒落な缶に入っていて、蓋もちゃんとついているので、大変使いやすいです。

袋だと、うまく閉まらなかったりするのですが、こんなことが全くありません。

色々と規制が厳しいカリフォルニアのアーモンドを使っているので、質はかなり高いと思います。

味もナッツの風味が豊かでケーキや料理に深い味わいを与えてくれるところが魅力的だと思います。

生ではないですが、アーモンドからできているので、そのまま使うこともできるので、サラダなどに少しまぶすという使い方もできます。

一般的にはケーキ類などで使われており、マカロン、ザッハトルテ、マルチパンやフランジパンなどが有名です。

そして、近年のグルテンフリーダイエットや低糖質ダイエットが人気になったことで、違う角度から光を浴びるようになりました。

一般的に小麦粉を使うもの(パン、ケーキ類など)で、小麦粉の代わりにアーモンド粉やココナッツ粉を使う人が増えました。

最近、このアーモンド粉を初めて料理で使いました。友人が経営しているサイトでこちらの焦がしバターチキンのレシピが乗っていたので、すぐ作りましたが、大変美味しかったです。皆様も是非お試し下さい♪

とても良い商品だと思いますが、Now Foodsで生のアーモンドを使っていて、しかも量がもっと多い商品があるので、そちらの方が良いかもしれません。

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Zenwise HealthのMCTオイル!予想通りの優秀商品!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はZenwise HealthのMCTオイルです。

以前使っていたBulletproofのMCTオイルを使い切って、その商品が販売中止になったので、ずっと気になっていたZenwise Healthのものを買うことにしました。

Zenwise HealthZhou Nutritionと同じくらい注目しているサプリのブランドで、ほとんどの商品が最新のリサーチで効果が証明されているだけでなく、最高品質にもなっています。

良いMCTオイルの条件

MCTオイルについては何度も当ブログで紹介していますが、今回買ったものは良いMCTオイルの条件がすべて揃っていて、かつ値段もかなり安い方だからです。

良いMCTオイルを選ぶための条件はこちらの記事で詳しく説明していますが、簡単にまとめると:

  • 入っているMCT(中鎖脂肪酸トリグリセリド)の種類がカプリル酸とカプリン酸だけ
  • どのMCTが使われているかが明記されている
  • 原料が100%ココナッツ由来
  • 添加物がない

一番ランクの高いMCTオイルは上の条件に加えて、MCTの種類がカプリル酸だけというMCTオイルです。

以前飲んでいたのはまさにその様な高ランクなMCTオイルでしたが、コスパを考えて、十分質の高いこちらで妥協しました。

Zenwise HealthのMCTオイル

上記で書いた通り、Zenwise HealthのMCTオイルは良い商品の条件がすべてそろっています。

その上、値段が同じクオリティーの商品の中ではかなり安い方です。

黒いプラスチックのビンにMCTオイルが入っていて、出す量の調整がしやすいです。

最初は慣れていないうちに少し液だれしてしまいますが、慣れてくると問題なく使えるようになると思います。

味は他のMCTオイルと変わらず特になく、使い方を選ばないのも嬉しいです。

MCTオイルの使い方

以前の記事でも書きましたが、MCTオイルはどちらかというと、液体と混ぜて使うものだと思います。

一番一般的な使い方は皆様もご存じのバターコーヒー(完全無欠コーヒー)です。

最近の私のマイブームはMadre LabsのインスタントコーヒーにこのMCTオイル大匙1とNow Foodsのステビアを入れることです。

バターやギーを入れたものだと味がどうしてもダメなので、MCTオイルだけを入れています。(バターとギーは料理で使っているので、特に気にしていません)

後はプロテインシェイクにも入れています。植物由来のプロテインコロストラム青汁のパウダーMACAパウダーとこのMCTオイルを入れて飲んでいます。

加熱はあまりお勧めされていないのですが、レシピではファットボム(詳細はこちら)やドレッシングでも使えます。

もう実感している効果

こちらの記事でもお伝えしていますが、8月はケトダイエットをしており、筋肉をキープしながら、脂肪だけを落とす作戦をしています。

まだこのダイエットが終わっていないですし、何をしているかは具体的に今後の記事で紹介する予定ですが、MCTオイルが多いに役立っていることだけは確かです。

やはりMCTオイルを飲むとケトーシスになりやすいですし、ダイエットの効果もあります。

最初は食べ物だけでダイエットを頑張っていましたが、MCTオイルを使いだしてから色々と楽になって、脂肪も落ちやすくなったと感じたので、買って正解だと思っています。

ケトダイエットを考えている方にはかなりおすすめです。

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MCTオイルなどについて色々と書いているので、興味のある方は是非下記の記事も合わせて読んでください!

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Earth Circle Organicsのヒマラヤンソルト!質が高くて安い!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はEarth Circle Organicsのヒマラヤンソルトです!

Earth Circle Organicsはスーパーフードやローフードを売っていて、パッケージのデザインが独特なことで有名なブランドで、今まで何回も商品を買ってきましたが、一番人気のある商品は今回紹介するお塩です。

最近料理で使っていたFrontier Natural Productsのミル付き塩を使い切ったので、以前買ったこちらをやっと試すことができました。

今月はパレオダイエットをしているので(詳細はこちらの記事をご参照ください)、肉を沢山食べていますが、Frontier Naturalの塩をかなりかけてもイマイチ味が付かなかったので、ダイエットで自分の味覚がおかしくなっているのかなと思っていました。

しかし、こちらの塩にした途端、そんなことがないということに気づきました。

こちらのヒマラヤンソルトは少量でも十分味が付きます。むしろ、前使っていた塩と同じ量を使ったらかなりしょっぱくなってしまいます。

普通の塩ではなく、こちらの塩を使うメリットとしてはまず栄養の違いです。

一般的に売られている市販の塩(いわゆるテーブルソールト)は精製されていて、ほとんど栄養がないですが、ヒマラヤンピンクソルトは天然の塩をそのまま使っているので、栄養が豊富です。

82種類のミネラルと微量元素が入っているので、栄養が多く、味も普通の塩より味わい豊かです。

世界中の料理人がこちらの塩を使っていることに納得できる良い味です。

そして、もう一つ嬉しいことは値段です!

1ポンド(454グラム)で668円なので、かなり安いと思います。

少量でも味がしっかり付くので、そう考えるとより長持ちして、コスパが全体的に良いと思います。

個人的にはケルトの海塩(紹介記事はこちら)と同じくらい優秀なお塩です。

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最近話題のMCTオイルパウダーとは?オイルに比べてのメリットとデメリット!良いものを選ぶためのコツ

(編集中の状態で投稿してしまったようで申し訳ありません。完成した記事を投稿したので、未完成の状態の記事を読まれた方がいらしたら、是非もう一度読んでみてください)

こんにちは、ゴジッポです!

最近の記事で書いた通り、今月はケトダイエットに近いパレオダイエットをしており、今の時点ですでに目標を達成していますが、MCTオイルが大きく貢献してくれました。

以前書いたMCTオイルの選び方を説明した記事が割と人気があったようなので、今日は最近話題のMCTオイルパウダーについて紹介したいと思います。

MCTオイルパウダーとは?

MCTオイルパウダーはMCT(中鎖脂肪酸トリグリセリド)オイルを粉末形状にしたものです。

噴霧乾燥法という工程を経て、液体だったMCTオイルを乾燥させ、粉末形状のキャリアと一緒にマイクロカプセル化されます。

キャリアで使われるのはでんぷん、繊維やミルクプロテインと言った粉末です。

MCTオイルパウダーを使うメリット

MCTオイルは以前から完全無欠コーヒーやスムージーで使われているとても優秀なオイルですが、パウダーにすることでいくつかメリットがあります。

そのメリットは下記に紹介したいと思います。

  • MCTオイルは使いづらいせいで固形食であまり使われることがないですが、MCTオイルパウダーならパンやお菓子作りにも使えます。
  • 液体のMCTオイルは持ち運びにくいですが、パウダー状なら簡単に会社や事務に持って行けます。
  • MCTオイルでお腹を下す人もいますが、MCTオイルパウダーはキャリアと合わせることでその問題が改善され、パウダーにするとMCTをオイルより多く取れます。また、キャリアでお腹に良いプレバイオティックス(アカシアの繊維など)が入っていることがあります。
  • MCTオイルパウダー自体がキャリアになり、ケトン体の量を増やすサプリ(BHB塩など)と合わせると、より効果を発揮できます。ケトダイエットをする方にはかなりおすすめの方法です。
  • MCTオイルを飲みもに入れると、上で油が浮いていて、気持ち悪く感じる人もいると思いますが、パウダーを使うことで、見た目も舌触りも大幅に改善できます。味がクリーミーになり、クリーマーの代わりに使う人もいます。
  • 液体と混ぜやすい

MCTオイルパウダーを使うデメリット

MCTオイルパウダーは使い方や商品を間違えるとデメリットもあるので、気を付けましょう。

デメリットについても、下記でもまとめました。

  • MCTオイルよりお腹に優しいとは言え、取りすぎたり、キャリアの質が悪かったりするとお腹をくだしてしまいます。
  • 商品の質は様々ですが、添加物や質の低いキャリアを使う商品もあるので、買う場合は下で紹介する選び方のコツを参考にしてください。
  • 普通のMCTオイルより高いです。

良いMCTオイルパウダーを選ぶためのコツ

アメリカではMCTオイルパウダーは種類が多くて、質の悪いものから質の良いものまで様々ですが、良いものを選ぶためのコツがあるので、参考にしていただければと思います。

まず、上記で書いたように、MCTオイルパウダーで使われるキャリアは種類が多いですが、良いものと悪いものがあります。悪いものと言えば、血糖値をあげてしまって、本末転倒になってしまうマルトデキストリンや固形のグルコース・シロップやコーン・カゼイン酸ナトリウムといったアレルゲンが入っているものがあります。良いものは腸内の善玉菌の餌になる人間が消化しづらいでんぷん(タピオカ澱粉、環状デキストリンやアカシアの繊維)です。腸管細菌叢を改善してくれます。

次は、使っているMCTオイルの種類です。こちらの記事でも説明した通り、MCT(中鎖脂肪酸トリグリセリド)はいくつか種類がありますが、一番効果的なカプリル酸(C8)とその次に効果的なカプリン酸(C10)を多く使っている商品がよく、ラウリン酸(C12)を多く使っている商品はココナッツオイルとあまり変わらないので避けた方が良いです。商品の説明にどのMCTを使っているかは大体書いてありますが、書いていないブランドもあり、そのブランドは避けた方が良いと思います。また、MCTはレッドパームオイルから取ったものよりココナッツオイルから取ったものの方が良いと言われています。

次は添加物の有無です。商品の見た目や不便さを良くするために乳化剤、増量剤、保存料、増粘剤、食用色素、凝固阻止剤といった安価な添加物を入れる会社がありますが、MCTオイルパウダーの場合はそれが不要で、入っていると取れるMCTオイルの量が減ってしまい、損してしまいます。また、甘味料を入れている会社もいるので、そういう商品は避けた方が良いです。

最後はMCTとそれ以外の成分の比率です。商品によってはMCTの量が50%-80%くらいで、残りはそれ以外のもの(キャリア、添加物など)です。単純にMCTが多い商品の方がコスパが良いので、買う場合はMCTが多ければ多いほど良いです。商品にその比率が書いてなければ、少ないと考えても良いと思います。

まとめると、理想のMCTオイルパウダーは使っているキャリアが良く(特にアカシアの繊維がおすすめです)、カプリル酸とカプリン酸だけを使い、添加物を使わず、MCTの比率が高い商品です。

iHerbで売っているMCTオイルパウダー

Quest NutritionのMCTオイルパウダー

  • 有名なプロテインバーなどのブランド
  • ネットの情報で、パッケージにもQuest Nutritionのホームページにも書いていないので信憑性はあやしいですが、使っているMCTはカプリル酸とカプリン酸だけです。
  • MCTの比率が高い(77%)
  • キャリアがコーンの繊維で、遺伝子組み換えのものを使っている可能性がある
  • 添加物が多い(アレルゲンであるコーンと乳製品も入っている)
  • MCTの由来が明記されていない
  • MCTとそれ以外の成分の比率が明記されていない
  • そもそも添加物が入っていること以外の情報がなさすぎて信頼するのが難しい

最初に紹介するのはQuest NutritionのMCTオイルパウダーですが、避けるべき商品の見本のような商品です。

Quest Nutritionはプロテインバーなどを売っていることで有名で、アメリカで使っている人が多いですが、有名であることを良いことに雑な商品を出した感じです。

パッケージとホームぺージに情報がなさすぎて、信頼性に欠けている商品だと言えます。他を買った方か良いと思います。

NutivaのMCTオイルパウダー

  • オーガニック
  • ココナッツオイル由来
  • アカシアの繊維という最高のキャリアを使用
  • 入っているのはほとんどカプリル酸とカプリン酸
  • MCT(66%)・その他(34%)の比率が良い
  • マルトデキストリンが入っている。
  • ラウリン酸が少し入っている
  • 値段は他の商品と同程度なのに、量が少なくコスパが少し悪い

Nutivaはココナッツ関連の商品を多く扱っている有名なブランドで、今まで南海も愛用してきたブランドですが、今回のMCTオイルパウダーに関しては少し物足りなく感じました。

アカシアの繊維を使っているところとMCTの比率が高いところは評価に値すると思いますが、他の商品に入っていないマルトデキストリンとラウリン酸が入っているのはやはり残念です。それなのに、コスパが他と比べて悪く、こちらを選ぶ理由が見当たりません。

Divine HealthのMCTオイルパウダー

  • 味が3種類ある
  • カプリル酸が75%でカプリン酸が25%というかなり良い割合
  • アカシアの繊維という最高のキャリアを使用
  • MCT(70%)・その他(30%)の比率がかなり良い
  • ココナッツオイル由来
  • 添加物(香味料と二酸化ケイ素)が入っているが、ナチュラルな成分なので、心配はいらないと思います。
  • 他の商品と比べて量が少なく、コスパが少し悪い

次に紹介するのはDivine HealthのMCTオイルパウダーです。

味付きで3種類があります:

味がついているということは添加物が入っていることですが、ナチュラルなものでアレルゲンや血糖値を上げるものがないので、心配はいらないと思います。

使っているMCTとキャリアは最高のもので、質の高い商品だと言えます。

味がついているので料理のバリエーションやクリーマーとして使うとよりおいしく取れるのですが、味がついているだけでコスパが少し悪いです。

味無しでもっと量が入っているものがあれば嬉しいです。

Zhou NutritionのMCTオイルパウダー

  • カプリル酸が70%でカプリン酸が30%というかなり良い割合
  • アカシアの繊維という最高のキャリアを使用
  • 添加物が全く入っていない
  • ココナッツオイル由来(?)
  • 他の商品よりコスパが良い
  • MCTが50%以下しか入っていない

次に紹介するのはZhou NutritionのMCTオイルパウダーです。

少しだけですが、他の商品と比べて一番安いです。

使っているMCTとキャリアが最高のもので、添加物もなく、質が非常に高いです。

商品名が「MCTオイルパウダー+プレバイオティックス」というだけあって、MCTの両が少なく、その分アカシアの繊維が多いです。

Zenwise HealthのMCTオイルパウダー

  • カプリル酸という最も効果的なMCTオイルのみ使用
  • アカシアの繊維という最高のキャリアを使用
  • 添加物が全く入っていない
  • ココナッツオイル由来(?)
  • MCTが50%しか入っていない

そして、最後に紹介するのはZenwise HealthのMCTオイルパウダーです。

今、iHerbで売っている最高のMCTオイルパウダーだと思います。

使っているMCTは一番効果的なカプリル酸のみで、キャリアも腸内環境を整える効果のあるアカシアの繊維です。添加物もなく、質が高いです。

こちらもZhou Nutritionの商品同様、「MCTオイル+プレバイオティックス」という商品名なので、MCTの量が比率的に少なく、50:50の比率です。

今iHerbで売っているMCTオイルパウダーの評価

上のMCTオイルパウダーを選ぶためのコツで紹介した理想のMCTオイルパウダーは残念ながらiHerbではまだ売っていないですが、これから商品が増えると思うので、いずれ理想的なものが出ると思います。その時はまた紹介できればと思います。

今売っているものの中で、全体的に見て一番のおすすめはZenwise HealthのMCTオイルパウダーです。やはり、カプリル酸だけ使っているところがポイント高いですし、アカシアの繊維を使っていることも評価できます。MCTの比率がもう少し高ければ最高の商品でした。

その次は何を注目するかによって変わると思いますが、Zhou NutritionDivine HealthのMCTオイルパウダーが良いと思います。Zhou Nutritionはコスパが良く、使っているMCTとキャリアも良いです。MCTの比率か低いところだけが残念です。Divine HealthはMCTの比率が高く、使っているものも良く、味のバリエーションもありますが、その分コスパが他と比べて少し悪いです。

その次はNutivaのMCTオイルパウダーです。アカシアの繊維を使ったり、MCTの比率が高かったりと、良いところもありますが、マルトデキストリンとラウリン酸が入っているところも、コスパが他と比べて少し悪いのも残念です。

そして、最後はQuest NutritionのMCTオイルパウダーです。MCTの比率が一番高いですが、不要な添加物が多く、パッケージやホームページに書かれている情報が少なすぎて信頼性が低いです。

MCTオイルとパウダー、どれを選ぶ?

今日はMCTオイルパウダーについて紹介しましたが、MCTオイルよりパウダーで買った方が良いでしょうか。

MCTオイルは種類が豊富で、値段も比較的に安いので、完全無欠コーヒーやスムージーにしか使わない方はオイルだけで十分だと思います。(良いMCTオイルの選び方やおすすめのMCTオイルはこちらの記事で紹介しています。)

しかし、通常のMCTオイルでお腹を下す方や料理などに使いたい方、持ち運びたい方やより多くMCTを摂りたい方であれば、パウダーのものの方がおすすめです。オイルほど商品の数がまだ多くないですが、これから良い商品が増えると思います。今では間違いなくZenwise HealthのMCTオイルパウダーが一番良いと思います。

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Garden of Lifeの生のココナッツオイル!最高品質なのに、コスパも良い!殿堂入り間違いなし!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はGarden of Lifeの生のココナッツオイルです!

今まで何種類かのココナッツオイルを試してきたのですが、生のものを買うのが今回で初めてです。

ココナッツオイルは体に良くて、ずっと愛用してきたので、更に質の高いが出始めることが嬉しいです。

何が体に良いかはこちらの記事で詳しく紹介していますが、簡単に言えば、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸トリグリセリドが豊富で、体に吸収されやすく、脂肪にもなりにくいです。

多価不飽和脂肪酸と違って、かなり安定していて、高熱でも変化しません。

最近では、ココナッツオイルの使い方がかなり多くて、使わない日がないです。

フライパンで野菜や肉を炒める時にも使いますし、コーヒーにも入れています。

冬は固まってしまうのですが、今のような暑い季節で溶けてくれるので、スムージーなどでも使えます。

パンやお菓子作りでバターの代わりに使う人もいるようです。

そして、料理以外でも保湿効果が高いので、直接肌や髪の毛につけたり、化粧品のベースなどにする人もいます。

今回、こちらのココナッツオイルを買ったのは生だからというのは主な理由ですが、それだけではありません。

ココナッツオイルはもちろんオーガニックで、遺伝子組み換え生物を一切使っていません。

ガラス瓶に入っていないことが唯一の不満ですが、使っているプラスチックはBPAフリーなので、それほど心配することでもないと思います。

気になる方はガラス瓶のココナッツオイルをご利用ください♪量が少し増えますが、かなり高くなりますし、重いので、重量の上限に達しやすいので、私はプラスチックでも構いません(笑)

味が大変美味しくて、ココナッツの香りがしっかりしているところはココナッツ好きとして嬉しいです♪

(ちなみに、ココナッツの香りや味が苦手の方もいると思いますが、無臭無味のココナッツオイルがおすすめです。成分は変わっていないので、体にもよく、ココナッツの風味が合わない料理でも使えるので、ずっと愛用しています。)

そして、何よりも嬉しいのはコスパがかなり良いところです。

iHerbで売られている生のココナッツオイルでは断トツのコスパの良さで、414gで800円ちょっとです。(次に安いのは1122円のSunfoodのココナッツオイルです。)

生ではないココナッツオイルと比べても、同じくらい安いのは上記で紹介したJarrow Formulaの無臭無味のココナッツオイルだけです。

あんなに質が高くて、コスパも最高レベルなので、この商品は間違いなく来年の殿堂入りに載ると思います^^

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