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iHerbのオーガニックオリーブオイルで★魚と野菜のエスニック煮込み★

こんにちは、Gojippoです!

化粧品やサプリメントだけでなく、野菜や魚を美味しく食べて元気に美しくなりたい方へ、とても簡単なレシピをご紹介します。 レシピ本の一品をアレンジしました。

今話題のタジン鍋、我が家でも大活躍していますタジン鍋・ルクルーゼ赤 少ない水で調理出来るので、野菜の栄養を逃がさず、しかも野菜の甘みが最高に引き出され、本当に美味しいです!!! しかも調理も材料を入れて火にかけるだけと簡単で大助かりです。 我が家では、ガスコンロ・IH・電磁調理器となんでも使えて便利なブローディア のものを使っています。

【材料】2人分

・白身魚の切り身(タラなど)・・・2切れ

・じゃがいも・・・中2個
・にんじん・・・1本
・ピーマン・・・2個
・赤パプリカ・・・1個
・トマト・・・1個
・レモン・・・1/2個


・にんにく(みじん切り)・・・1かけ
・コリアンダーのみじん切り(またはドライ)・・・大さじ1杯分
・イタリアンパセリのみじん切り・・・1杯
・パプリカパウダー・・・小さじ2
・ジンジャーパウダー・・・小さじ2
・カイエンペッパー・・・小さじ1/4
・オレガノ(ドライでOK)・・・適宜
・ローズマリー(ドライでOK)・・・適宜
・塩・・・小さじ1
オリープオイル ・・・大さじ2

【作り方】
①魚は食べやすい大きさに切る。

②にんじん、じゃがいも、トマトは7mmくらいの輪切りに。 ピーマンとパプリカは種を抜いて縦に切る。

③タジン鍋に、にんじん、じゃがいも、を並べ、その上に魚をのせる。 次にピーマン、パプリカ、トマト、レモンをのせる。

④Aの調味料をすべていれ、フタをして弱火で30~40分ほど煮込む。 途中で、時々フタをあけて水分がなくなりそうなら少しだけ水を足す。(ちなみに50mlだけ足しました)

ひらめき電球スパイスは、全部入れなくてOKですが、入れれば入れるほど美味しい! オリーブオイルは、iHerb で質の良いオーガニックのエキストラバージンオリーブオイル が880円くらいで買えますよ♪
安いタジン鍋でもちゃんと美味しく栄養タップリに出来ますから、まだお持ちでない方は、一つあると毎日の食事が豊かになり、節約にもなりますので、使わないと絶対もったいないですよ♪

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ララバー:食べ比べ、その4

こんにちは、Gojippoです!

昨日の記事に続いて、今日もララバーを紹介したいと思います。

Cinnamon Roll : アメリカの有名なケーキ、シナモンロールの味を再生したものです。フルーツとナッツがぎっしり詰まっていて、美味しいです♪シナモンが好きな方にオススメです。

Peanut Butter Cookie : 材料を見ると、デーツ、ピーナッツバターと塩しか入っていないことが分かります。それなのに、甘くてしょっぱいピーナッツバターの味がします!

Chocolate Cherry
: チョコレートの深い風味とチェリーのたまらない甘酸っぱさがコラボして、大人なララバーができました☆病み付きになる美味しさです。

Pecan Pie : デーツ、ペカンナッツとアーモンドだけでできた、アメリカのケーキ”ペカンパイ”の味を再生したララバーです。味はカシューナッツクッキーと似ていて、甘さ控えめの食べやすいララバーです。

Coconut Cream Pie : クリームパイなのに、クリームがもちろん入っていない美味しいララバーです。トロピカルフルーツタルトとチョコレートココナッツチューより、ココナッツの味が強く、ココナッツ好きにはたまらないはずです。

これで、20種類のララバーを紹介しました。後少し残っていますが、クチコミがそれほど良くないものがほとんどで、優先度としては低い方のものが多いです。機会があれば、紹介したいと思いますが、とりあえず今までの種類でも十分美味しく選べると思います♪

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ララバー:食べ比べ、その3

Gojippoです、こんにちは!

今日も寒いですね。早く春来ないかな♪

以前の買い物でまだ食べたことのないララバー沢山ありましたので、今回紹介したいと思います♪

Cherry Pie : 今回の一番好きなララバーです。深いチェリーの味がたまりません!レモンより好きかも♪やっぱりフルーツ系はいいですね。味はしっかりしているのに、重すぎません。満足感ばっちり!

Peanut Butter and Jelly : ピーナッツバターとチェリーを混ぜたララバーです。アメリカの有名なサンドイッチの味を再生したものです。ピーナッツのクリーミーさとチェリーの味の深さは抜群な相性を持つことが実感できます。

Ginger Snap :生姜が大好きで買ってみました。かなり好きな味になりそうです。生姜とスパイスが入っているので冬は特に美味しくいただけます☆クローブの味がまたたまりません。

Banana Bread :アメリカのバナナブレッドを再生したララバーです。バナナ好きにはとりあえずオススメです!個人的には飽きやすいかもしれませんが(汗)。

Cashew Cookie :デーツとカシューナッツしか入っていないのに、不思議なほど美味しいです。他のララバーと比べて、味は濃くないので、日本人にはとてもオススメです。

他の種類も頼みましたので、今回も食べ比べていきたいと思います♪
ツレもララバーのランキングを公開するので、楽しみにしていますチョキ

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グレードの高い健康にいいメープルシロップ♪

こんにちは、Gojippoです!

以前、レシピなどで使っていたメープルシロップ について書きたいと思います!

メーカーはサプリなどでお馴染みのナウフーズ です。知名度が高いだけで、安心して買えます♪

そのナウフーズが出しているメープルシロップはグレードの最も高いものだと言われているグレードBです。グレードBのメープルシロップは普段のものと比べ て濃いため、栄養も濃縮されています。でも、グレードBをはじめると、美味しくて今までのメープルシロップには戻れなくなります☆

レシピでは砂糖やハチミツの代わりに使えて、料理に深い味が出ます。特にスイーツにはオススメです。パンケーキなどにももちろん使えますよ~

エリカ・アンギャルもアンバーとダークのメープルシロップを甘味料として薦めています。

もちろん、ナウフーズが売っているものなので、100%オーガニックです。

iHerbで二つのサイズがあります。味はどの様なものか分からなかったため、最初は一番小さいサイズ で頼みましたが、大当たりだったので、次は大きいボトル を頼もうと思います。

大きいボトルだと、2リトルで4000円弱ですから、とても安いです。日本で買うと、グレードが高いかも分からないのに、大体250mlで1000円前後ですから、グレードの高いものを大量に安く買ったほうがかなりお得ですね!日本の半額以上安いです。

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iHerbのホットケーキミックスで作る、チョコレートケーキ★

こんばんは☆ ゴジッポのツレです。

Bob’s Red Mill ホットケーキミックス で、美味しいチョコレートケーキを作りましたドキドキ
このホットケーキミックスを使うと、全粒粉の穀物の味で、何とも味わい深いお菓子になり、栄養タップリ。
クックパッドのレシピを参考にアレンジして、ヘルシーな低GIなケーキにしました。

【材料】
ホットケーキミックス ・・・70g
・カカオ70%の板チョコ・・・100g
・オーガニックのソイ生クリーム(または普通の生クリーム)・・・100cc
・卵・・・1個

【作り方】
①チョコレートをザックリとした大きさに手で折り、大きめの耐熱ボールに入れ、2~3分レンジで溶かす。
(チョコレートは焦げやすいので、良く見張って下さい。スプーンでチェックして、ちゃんと混ざればOK。)

②チョコレートが溶けたら、生クリームを加え、泡だて器で混ぜます。

③溶き卵を加え、さらに混ぜる。

④ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

⑤クッキングシートを敷いたパウンド型、もしくは100円ショップの紙のパウンド型(大)にそのままゴムベラで入れ、180℃に余熱したオーブンで25分位焼きます。

⑥竹串でさして何も付かなければ出来上がり。

※かなり甘さ控えめの、大人の味ですので、甘めが好きな方は、メープルシロップ を大さじ2加えて混ぜて焼くと甘くなりシットリもします。 もしくはカカオ70%ではなく、普通のミルクチョコレートを使ってください。
カカオ70%のチョコは抗酸化作用があるのでオススメですが、ビターです。 オーガニックのストロベリーチョコなど、色んな味で作れますよケーキ
お土産や、プレゼントに健康的なチョコケーキ、超簡単で、おすすめですグッド!

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