手作りアイスクリーム★モカ味★iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです★
先日購入した貝印のアイスクリームメーカー で、とっても美味しいコーヒー味のアイスクリームを作りましたchoco mint*

生クリームを使用しないレシピなので、脂肪分は普通のアイスクリームの約半分と低脂肪!
アイハーブで買える低GIのパームシュガー (GI値35)と、オーガニックのインスタントコーヒー を使用しますので更にヘルシー音譜

【材料: 3~4人分】
・牛乳・・・250ml
・卵黄・・・1個分
パームシュガー ・・・45g
インスタントコーヒー ・・・小さじ1

【下準備】
アイスクリームメーカーの保冷ポットを冷凍庫でしっかり冷やす。

【作り方】
①手鍋に牛乳と半量のパームシュガーを入れ、火にかける。
鍋の縁がフツフツと沸騰してきたら火を止め、泡だて器でよく混ぜてから粗熱をとる。
②ボウルに卵黄と残りのパームシュガーをいれ、泡だて器でモッタリとしたクリーム状になるまでよく混ぜる。
③2のボウルに1を少量加え、泡だて器でよくなじませてから残りを全て加え、よく混ぜ、1の鍋に戻す。
④3にインスタントコーヒーも加え、中火で絶えず木ベラで混ぜる。
表面の小さな泡が消えて、トロミがついたら火を止める。
⑤シノワ(網目の小さな濾し器)でこしながら、ボウルに入れる。
⑥5のボウルを氷水を入れたもう一つのボウルに当て、木ベラで混ぜながらしっかりと冷やす。
⑦アイスクリームメーカーのスイッチを入れ、⑥を注ぎ約20分で出来上がり音譜
※タッパーにゴムベラなどで入れ、冷凍庫で好みの固さに冷やしましょう。

手順が多い様に見えますが、アイスクリームメーカーさえちゃんと冷やしておけば、作り出したらあっという間に出来ますDASH!
脂肪分やトランス脂肪酸がたっぷりの生クリームや、高GIのグラニュー糖を使用しないのにクリーミーでしっかり甘くて本当においしいラブラブ
市販のアイスクリームに全く負けないどころか、手作りのアイスクリームって優しい味でおいしくてすっかりはまっちゃいまいた! 皆様も是非お試しくださいねアイスクリーム

シノワを使うと、とってもなめらかなアイスクリームが出来るのでオススメですが、普通の濾し器でもOKです。
ちなみに私はアマゾンで買えるシノワ が安かったので購入しましたが、他の料理にも使えて便利ですよ音譜
貝印のアイスクリームメーカー 、買って良かった~ニコニコ

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Probarのベリー味@iHerb

こんにちは、ゴジッポです!

以前の記事に続いて、今日はプロバーベリー味 を紹介したいと思います!

前回紹介したメープル・ピーカン はとても美味しかったので、ベリー味 の口コミがよかったので、買ってみました♪

相変わらず、歯ごたえがとてもよくて、食べ易いです。一個の量が多いのですが、ペロリと食べてしまいます。
ベリーの味がしっかりしていて、ベリーが好きな人にはとてもオススメです。

同時にフルーツ、ナッツとオメガ3を摂れて、健康面でも素晴らしいです。ララバーのように完全にローではありませんが、100%Veganでオーガニックです。トランス脂肪など全く入っていません。

ララバーより美味しいかどうかは判断できないのですが、どっちも平等にリピートしていきたいと思います。午後のおやつにはピッタリです。コンビニなどで 売っているようなバーはもう美味しく感じなくなりました。味も栄養もララバーやプロバーの方が上なので、たぶんもう買うこと無いと思います。

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Lundbergのイタリアンハーブリゾット♪iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです流れ星

以前にご紹介したLundbergのクリーミーパルメジャン・リゾット がとっても美味しかったので、今回はイタリアンハーブ味 をご紹介しますmf*
クリーミーパルメジャン味のご紹介はこちら

ローズマリーやオレガノといったハーブの香りがとっても良く、ドライトマトがアクセントでとっても美味しいですラブラブ
クリーミーパルメジャン味 の方はやっぱりクリーミーでこってり、イタリアンハーブ の方が少しアッサリした味かな?
イタリアンハーブ味 はゴジッポのお気に入りです。

もちろんグルテンフリーで低脂肪なのでヘルシーですし、ナチュラルな原料で安心。
お米と味付け用のパックが二つ入っています。

原料は、エコ農業のこだわりのお米、塩、米粉、オニオン&ガーリックパウダー、トマト、バターミルクパウダー、スパイス(ローズマリー、フェンネル、タイ ム、黒コショウ、オレガノ、バジル)、ナチュラルフレーバー、パルメザンチーズブレンド、ホエイパウダー、乾燥パセリ、ターメリック、ひまわり油。 (牛 乳も含まれます)

【作り方: 1~2人分】
①お鍋に、オリーブオイル 大さじ1/2を入れ、お米を中火で炒める。
②600ccの水と、味付け用のパウダーを加えて沸騰するまで煮る。
③沸騰したら弱火にして、蓋をせずに時々混ぜながら20分ほど煮込む。
※固めがお好みの方は炒め時間を短めに。

簡単に出来てとっても美味しいので、我が家ではリゾットシリーズ の色々な味を常備しています。オススメですよニコニコ

パームシュガー、ダイエットに♪iHerb

こんばんは♪ ゴジッポのツレです虹

エリカ・アンギャルさんの『世界一美女になるダイエット』でも書かれていますが、精製された白砂糖、グラニュー糖はGI値が高く、太りやすさ、肌トラブル、老化の加速の全てと関係してくるとのこと。

普段、精製した砂糖は使わずはちみつやメープルシロップを使用していますが、中でもなんとGI値が35という低GIのNavitas Naturalsオーガニック・パームシュガー をご紹介しますヤシ

カリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンB2、B3、B6を含み、防腐剤は不使用、漂白やろ過もされていませんので安心して使えます。

袋を開けるととっても香ばしい素朴な良い香りがします。
お湯にもサッと溶け、まろやかでクセの無い味、しかもしっかり甘いので精製された砂糖と同じ様に使えますのでお菓子作りや料理、アイスクリームを作るのにも重宝していますアイスクリームケーキ
大きいサイズ小さいサイズ があります。

100%オーガニックのパームシュガーは、なんとアガベシロップよりも低GIだそう音譜
精製したお砂糖を摂ると血糖値が急激に上がりインシュリンが出て、次に血糖値が急激に下がるので食べてもすぐにお腹がすくという太り易い体になる悪循環を生むそうなので、美味しくて健康的なパームシュガーはお砂糖の代わりに、とっても良いですねニコニコ

ララバーの新たなるライバル登場:Probar(メープルピーカン編)

こんにちは、ゴジッポです!

今日はProbar が販売しているSweet and Savory Maple Pecan を紹介したいと思います。

ララバー のライバルという風に言っていますが、ローではありません。でも、ローの材料が多く入っており、完全なVegan仕様ですし、オーガニックです。

12本で27ドルと高めですが、1本がララバーの倍ぐらいですので、ララバー と実はそれほど変わらないです。

味はとても美味しくて、メープルが強調しすぎず、他の材料(ピーカンナッツ、オーツ、ピーナッツバター、レーズン、チョコ)ととても良く合います。

とても食べ易くて、ララバーほど柔らかくなく、歯ごたえがあります。腹持ちもよく、ララバーよりカロリーが多いのに、食べた後はあまり重く感じません。

材料は:

有機玄米シロップ、オート麦、有機ピーナッツバター、ピーカンナッツ、有機レーズン、有機デーツ、有機ヒマワリの種、無農薬の生ココナッツ、ダークチョコ レート(カカオ、ココア脂)、生カシューナッツ、無農薬のライ麦、生の有機亜麻の種、生の有機ゴマの種、生アーモンド、有機サトウキビ汁、パイナップル、 パパイア、有機大豆油、搾油機圧搾されたカノーラ油、生ブラジルナッツ、生のカボチャの種、海塩、無農薬の玄米(有機玄米粉、有機糖蜜、海塩)、コーンフ レーク(コーン、大麦モルトシロップ)、有機パーム油、オートブラン、麻の実、リンゴ、アリタソウ葉、有機カルダモンの種、有機ウイキョウの種、有機コロ ハの種、無農薬のナツメグ、天然オレンジ油、自然のビタミンe

皆さんも是非トライして下さい!