La Tourangelleのオーガニック・オリーブオイルは最高に美味しくコスパも良い!これからずっとこれでOK

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品は新商品ですが、すでに高い人気を誇るLa Tourangelleのオーガニック・オリーブオイルです!

うちではサラダやオーブン焼きをよく作るので、オリーブオイルの消費が非常に激しく、250ml入りの小さいボトルは一週間も持たないくらいです。

そして、健康と味のことを考えると、やっぱり最高グレードのエキストラバージンオリーブオイルをオーガニックで使いたいですね。

しかし、市販で買うと高かったり、使いにくかったり、美味しくなかったりしますし、iHerbでも質の高いものを買おうと思えば高くついてしまっていたので、少し困っていました。

以前はBionaturaeのオリーブオイルを良く買っていましたが、750mlで2000円近くするので、うちの消費量だと高いです。

しかし、嬉しいことにLa Tourangelle というブランドが発売され、高品質で安いオーガニックの油を色々売ってくれています。

オリーブオイルはその中で量も多く、コスパが最高に良いです。

Bionaturae と同じく750ml入りで1350円なので、3割くらい安いです。

安いからと言って質が低いわけではありません:

  • USDAによるオーガニック認証
  • が入っていないかを確認する「Non GMO Project」によって検証されている
  • 収穫後、2時間以内に冷却圧縮されている
  • California Certified Organic Farmers(CCOF)によるオーガニック認証
  • スペイン産

ボトルを開けて、匂いを嗅いでみたら食欲をそそる深みのある香りがして、早速サラダドレッシングにしたら、最高に美味しかったです。

商品の説明文に書いてある通り、バランスが良く、後口が少しピリッとしています。

ボトルもおしゃれで、キッチンに置いてあるだけでカッコいいです。

サラダのドレッシングとオーブン料理に愛用しています。(オーブン料理はぎゅうぎゅう焼きがおすすめです。こちらの記事で紹介しています。)

下記のドレッシングはシンプルでありながら、味が素晴らしくうちの定番です:

オリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシング

(上記の材料をクリックすると、おすすめのものに飛びます)

上記の材料を全部混ぜて、好きなだけサラダなどにかけるだけです。

自分でドレッシングを作るようになってから、市販のものの味がダメになって、もう食べられなくなりました。

やっぱり自分で作ると材料を安心のものにできるので、味も全然違います。

とりあえず今回買ってみて大正解!オリーブオイルはこれからこれを買い続けたいと思います!

関連記事

大好きなギーをやっと買えるようになったので、早速買ってみました!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はPure Indian Foodsギーです!

ギーはインドの澄ましバターで、インドの色々な料理に使われていますが、最近はアメリカをはじめ、体に良いということで注目されて、色々な用途で使う人が増えています。

実はiHerbでギーが売っているのは初めてではないですが、前売っていたPurity Farms社のものは残念ながら輸入規制で買えなくなってしまい、数年間iHerbからギーを買うことができませんでした。

しかし、今回のPure Indian Foodsのギーと、ギーが入っている色々な商品を買えるようになったので、早速買ってみました!

とは言っても、佐川急便では送れないみたいで、買いたい場合はクロネコヤマトにしないとダメみたいです。

今回買ったのは一番安いもの(とは言ってもオーガニックでグラスフェッド)ですが、本当は発酵ギーを買いたかったです。

買い物した時は残念ながら売り切れていたので、仕方なく普通のギーを買いました。

ギーは普通のバターと違って、長く低温で煮えたものなので、水分と乳脂がありません。

そのため、味はバターより深く、少しナッツのような風味があります。

そして、乳糖とカゼインが入っていないので、乳製品アレルギーの方も食べられます。

バターより煙点が高く、高温度の料理にも適しているところもギーのメリットの一つです。

最近大ブームのココナッツオイルと共通点が多く、その中で栄養の多さ(特にビタミンA、D、EとK2)、消化と吸収のしやすさ(短鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸が多く、飽和脂肪含有量も多いため)や用途の多さ(ココナッツオイル同様、肌にも良いので、直接つけるとやけどや発疹に効果があり、肌を保湿する効果もあります)などをあげられます。

インドの伝統医学、アーユルヴェーダにも昔からよく使われ、消化を助ける効果や体内の炎症を低減させる効果が胃の弱っている方に最適だと言われています。

特にギーに多く入っている酪酸という短鎖脂肪酸が消化器を助ける効果があり、IBSやクローン病などに良いと言われています。デトックス効果もあるそうです。

そして、グラスフェッド(牧草のみを食べてきた牛の乳からできたもの)なのもメリットで、CLA(共役リノール酸)が豊富のため、コレストロールと高血圧の低下、体脂肪の低減にも効果があると言われています。

ギーの使い方ですが、一番一般的なのはバターの代わりに使うことです。

味のくせが少しあるので、スイート系にはちょっと向いていない(あくまでも私個人の意見です)かもしれませんが、塩味のものなら、味に深みを与えるところが個人的にとても良くて、愛用しています。

卵との相性が特に良く、目玉焼きや卵焼きに使うだけで味がリッチになり、絶品に仕上がります。

最近流行っている使い方として、完全無欠コーヒー(またはビレットプルーフ・コーヒー)という飲み物に使う方が多いです。

完全無欠コーヒーとは、質の高いオーガニックのコーヒーにギーかグラスフェッドのバターとMCTオイル(またはココナッツオイル)を入れて、ブレンダーなどで混ぜて出来上がった飲み物で、朝食の代わりに飲むと昼まで空腹感がなく、ダイエットにも効果的だと言われている飲み物です。

自分でも飲んでみたことがありますが、想像していたより美味しく、確かに満腹感があります。しかし、私の目的が増量なので、ダイエット効果があるのは自分にとってよろしくないので、飲むのを止めました(笑)

ギーは間違いなく優秀な商品で、これからずっとiHerbで売ってくれることを願うばかりです。来年にはまだ買えるようでしたら、間違いなく殿堂入り商品に入ります!

関連記事

Bionaturaeのオーガニック・オリーブオイルで美味しいぎゅうぎゅう焼きにはまってます♪

20160926_100053こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介するのはBionaturaeのオーガニック・オリーブオイルです♪

Bionaturaeはイタリア料理用の質の高い食品を売っているブランドで、昔から愛用しています。

残念ながら、大好きだったオーガニックのトマトペーストが販売終了してしまいましたが、まだパスタやトマトの缶を売っています♪

今回買ったオリーブオイルはオーガニックで、他にiHerbでオーガニックのオリーブオイルは2種類しかなく、どれも250mlしか入っていませんし、分量に対する値段は圧倒的にBionaturaeのものが安くてお得です。

Bionaturaeのオリーブオイルは750mlも入っていて、かなりの量なので、あまり使わない方だと多いかもしれませんが、よく使う方や大きい家族だとむしろ量が多い方が良いです!

最近、オーブンを買ったのですが、去年Twitterで流行っていた「村井さんのぎゅうぎゅう焼き」というレシピにはまっていて、週一回くらい使っています。

そのせいで、オリーブオイルが驚くほどの速さでなくなって、今回の大きいボトルを買うことにしました♪

ぎゅうぎゅう焼きはとても簡単なレシピでありながら、とても豪華で、美味しくて、野菜も摂れる最高の料理だと思っています!

作り方はシンプルで、野菜や肉を適当なサイズに切って、ぎゅうぎゅうとオーブンの板に並べて、塩コショウして、好きなハーブやスパイスをかけて、多めにオリーブオイルを垂らして焼く料理です。

翻訳家の村井さんが写真をTwitterに投稿したことがきっかけで大ブームになり、本まで出版されました。細かい作り方などはこのページを見るとわかりやすいです。


作り方の簡単さ、美味しさと食べた後の片づけの簡単さでこの料理をよく作りますが、二人暮らしなので、2日くらい持ちます。

色々な野菜とお肉で作ってみましたが、今のところ、一番好きな食材は:

  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • かぼちゃ
  • ブロッコリー
  • ソーセージ(シャウエッセンや輸入のスモークソーセージだと桁違いに美味しい♪)

ハーブやスパイスはなんでも合いますが、特にローズマリータイムスモークパプリカがとても良い香りにしてくれます。ガーリックパウダークミンもおすすめです。

野菜や肉はスーパーで買って、オリーブオイルとスパイスはiHerbのオーガニックなものを使っています。

今回買ったBionaturaeのオリーブオイルはオーガニックで、冷却圧搾製法で作られている100%イタリアのオリーブオイルです。

質が非常に高くて、香りがとても良く、くせがありません。

生でパンをつけて食べても美味しいですし、加熱しても美味しいので、とても満足しています。

もちろん、ぎゅうぎゅう焼きでも大活躍しています!

これからもこのオリーブオイルをリピートしたいと思います!

関連記事

冬でも固まらないココナッツオイル!超便利!

20160124_092019こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はHealthy Originsの液体のココナッツオイルです。

普通のココナッツオイルは飽和脂肪が多く入っているので、24度以下で固まってしまうので、冬になると使いづらいです。

しかし、最近液体のココナッツ・オイルというものが発売され、注目を浴びています。

普通のココナッツオイルの半分はラウリン酸が占めていて、そのラウリン酸は37度になると溶けます。

液体のココナッツオイルはそのラウリン酸を取り除いたか、激減したものです。

ラウリン酸は母乳にも入っている成分で、抗ウイルス、抗菌、抗真菌、抗原虫作用があるので、それがなくなるのは少し残念ですが、そうしないと液体のココナッツオイルができません。

残っている脂肪酸は主にカプリル酸とカプリン酸です。ヤギ乳にも入っている脂肪酸です。

カプリン酸は良いコレステロールを増やす効果や抗ウイルス・抗菌作用があり、カプリル酸は酵母菌・抗イースト菌作用があるので、ラウリン酸がなくても、十分体に良い油だと言えます。

そして、液体のココナッツオイルの一番のメリットは何と言っても便利さです!

普通のココナッツオイルだと、冬は固まって、少しずつスプーンで削る必要がありますが、液体だとそんなことが全くなくて、すぐ必要な量で使えます。

味も普通のココナッツオイルと全く一緒で、料理や製菓に使えます。

このオイルは93%MCT(medium-chain triglyceride – 中鎖脂肪酸トリグリセリド)が入っているので、体に吸収されやすく太りにくいオイルです。

ダイエット目的でも、健康維持のためでも使える優秀な油だと思います。

Healthy Originsが売っているのは、296mlのボトル(今回買ったサイズ)と592mlのボトルで、値段は1215円と2190円です。(大きい方がコスパ良いです)

冬でしか使わないと思うので、小さいサイズにしましたが、良く料理する方や家族がいる方は大きいサイズの方が良いかもしれません。

最初はNature’s Wayが売っているものを買おうと思ったのですが、ちょうど売り切れていたので、Healthy Originsのものしましたが、結局値段もHealthy Originsが安くて、質はそれほど変わらないと思うので、Healthy Originsでも良いかと思います。

ただし、Nature’s Wayの方は種類が多くて、レモンとハーブ風味のオイルガーリック風味のオイルもあるので、機会があったら、それらを試そうと思います。

寒い季節はこの液体のココナッツオイルを使って、それ以外は普通のココナッツオイルを使っていこうと思います♪

2月3日追記:コメントでためになる情報を頂いたので、追記します。ラベルに「ヴァージン」と書いてありますが、液体のココナッツオイルは熱を加えた工程を終えてできるものなので、本当は「ヴァージン」ではないので、ご注意ください。また、中鎖脂肪酸トリグリセリドの量が多いため、人によっては下痢しやすいかもしれません。ご使用の際をお気を付けください。

関連記事

食用アボカドオイル!味が爽やかで色んな料理に使える!

2014-10-07 11.08.45こんにちは、ゴジッポです。

今日紹介するのは、食用のアボカドオイルです。

カルディのような輸入ショップでよく見かけるオイルなので、iHerbでも売っているかなと思って見たら種類が少なくてびっくりしました!

肌用のアボカドオイルはたくさん売っているのに、食用はほとんどありません。

パレオダイエットで使って良い植物性の油は種類が少なく、その中にオリーブオイルやマカダミアナッツ・オイルがありますが、アボカドオイルもその中に入ります。

私もこのオイルを買った理由は、ドレッシングでオリーブオイル以外の油を試したかったからです。

アボカドオイルは味が爽やかで他の材料の邪魔をあまりしないので、とても使いやすいです。

また、アボカドオイルは発煙点が非常に高く、高温での料理に最適です。

私は主にドレッシングのために買いましたが、これで健康的なマヨネーズを作る人が多いみたいです。

アボカドオイルはアボカド同様、栄養が豊富で、抗酸化物質を多く含みます。

「世界一の美女になるダイエット」を書いたエリカ・アンギャルさんもアボカドオイルを絶賛しており、ダイエットや健康のためにとても良い油です。

そして、ココナッツ・オイルみたいに、食用の油としても使っても良いし、肌に直接塗っても良いです。

買ってみて損しない油だと思います。ただし、236mlで1000円近くするので、少し高めです。

いつも自分でドレッシングを作っている方で、油の種類を変えてみたい方であれば、おススメできますが、そうでもない方は他の油(ココナッツ・オイルマカダミアナッツ・オイルオリーブオイルなど)の方がおすすめです。

関連記事

Search