Kitchens of Indiaの辛~いトマトと生姜のソース@iherb

2014-11-20 13.23.52

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品は、Kitchens of Indiaのスパイシーなトマトと生姜のソースです。

Kitchens of Indiaは割と昔からあるブランドで、とても美味しいインド・カレーのレトルトを売っています。

私とツレもそのレトルトが好きで、以前の記事で紹介しました:

今回のソースはカレー用のためではなく、煮込みチキンを作るために買いました。

トマトと玉ねぎのベースに生姜とスパイスのブレンドが加わり、とてもパンチのあるソースです。

瓶には中辛と書いてありますが、それを上回る様な辛さでした。

辛い料理が苦手な方にはかなり辛いかもしれませんが、辛いもの好きにはたまらないおいしさです。

出来立ては特に辛いですが、二日めは味がもっと落ち着いていて、各材料の味が良く分かるようになって、とても楽しめました。

辛いので、子供には少し厳しいと思いますが、味がとても美味しいので、エスニック料理好きで辛いものが平気な人には本当におススメできます。

そして、他のKitchens of Indiaの食品と同様、材料はすべてナチュラルで保存料などが全く入っていません

ちなみに、チキン料理に使いましたが、ラム肉と牛肉の方がこのソースに合うそうです。

iHerbの商品詳細ページでインドの西北部にあるカシミールのRogan Josh(ローガンジョッシュ)という料理のレシピが紹介されています。 次回は挑戦してみようと思います^^

手軽に美味しいトマト煮込みが出来ますので、興味のある方は是非見てみてください♪

原料:水、玉ねぎ、トマトペースト、スパイス、生姜、ニンニク、ヒマワリ油、ライムジュース、塩、カシューナッツ、砂糖、黄色トウモロコシの粉。

コスパ最高!とてもヘルシーなBraggの生アップル・サイダー・ビネガー

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”6215″ style=”vc_box_rounded” border_color=”grey” img_link_target=”_self” alignment=”none”][vc_column_text]こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はiHerbで昔からあって、高い人気を誇るBraggの生のアップル・サイダー・ビネガーです。

半リットル近くで、400円ちょっとで買えるのに、アップル・サイダー・ビネガーに期待できる要素が全てあります:[/vc_column_text][vcex_bullets style=”check”]

  • 加熱されていない(生)
  • オーガニックなリンゴで作られ、USDAからオーガニック認定をもらっている
  • 低温殺菌されていない
  • GMO(遺伝子組み換え生物)ゼロ
  • マザーが入っています(マザーとは、ボトルの奥にたまっている沈殿物で体に良いタンパク質や酵素が多く入っているとされています)

[/vcex_bullets][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]アップル・サイダー・ビネガーは昔からスーパーフードとして扱われ、健康効果もいろいろと期待できます。

例えば、次の効果が期待できます:[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vcex_bullets style=”check”]

  • 抗菌性であり、ペクチンも入っているため、消化不良に良い
  • のどの痛みを和らげる
  • コレステロールを低下する作用があるとされている
  • 消化不良防止(重い食事の前に少し飲むといいらしい)
  • 鼻づまりに良い
  • 酢酸が入っており、それは新陳代謝を高める効果があり、更に水分貯留を防ぐ効果があるため、ダイエットでも使える
  • 水と割って髪にかけると、ふけを取る作用がある
  • ニキビに良い
  • アミノ酸が豊富で、疲れに効く
  • 口臭に効く
  • 血圧をコントロールする効果がある
  • しゃっくりを止める効果がある

[/vcex_bullets][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]アップル・サイダー・ビネガーはいろいろ使い方があり、食用でもそれ以外でも使えるのが結構良いです。

食用では、サラダのドレッシングやビネガードリンクはもちろん、酢が必要な料理でほとんど使えます。

また、生活でも、アップル・サイダー・ビネガーは色々なことで活躍できます。重曹と同じくらい、昔から掃除などで使われており、「おばあちゃんの知恵袋」を紹介する本でよく出てます。

お水と同じ量で混ぜて、スプレーボトルに入れると、多目的クリーナーになります。フローリング、シンクや鍋の焦げ付きなどで使えます。

また、抗菌効果があるので、ふけ、ニキビ、口臭、足のにおいに使えますし、歯のホワイトニングでも使えるそうです。

アップル・サイダー・ビネガーは本当に万能で、いろいろなことで使えるので、生でオーガニックのものをこんなに安く買えるのはとても嬉しいです。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

気軽に美味しく野菜を食べられるサルサ!そして15日まで10%オフキャンペーン

2014-10-07 10.36.00こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はFronteraのサルサです。

サルサはメキシコ料理でとても有名なソースで、普段トマト、チリ、ガーリックとスパイスをベースに作られるソースです。

しかし、今回iHerbで買ったサルサはトマトではなく、トマティーヨというトマトに近いが違う野菜からできています。(普通のトマトベースのサルサもあります)

そのトマティーヨはメキシコでトマテ・ベルデ(tomate verde、緑のトマト)と呼ばれ、メキシコ料理でよく使われる材料です。そして、トマティーヨで作ったサルサはサルサ・ベルデ (salsa verde、緑のソース)と呼ばれています。

普通のトマトのサルサは日本でも輸入ショップなどで簡単に手に入りますが、トマティーヨメインのサルサ・ベルデは今まで見たことがなく、食べたこともなかったので買ってみることにしました。

使い方はいろいろあって、普通にトルティーヤ・チップスと一緒に食べても良いですし、メキシコ料理に使ってもOKですし、そのまま焼いた肉や卵に載せるととても美味しくなります。

温めずにそのまま使っても問題ありませんし、温めて使うのもOKです。私は瓶を開けて少し肉などで使いましたが、量が多いので、残りを煮物に使おうと考えています。

一つのジャーで1ポンド(454グラム)も入っているので、大きい家族やパーティーにはちょうど良いサイズです。一人で生活している方は食べきるのが少し大変だと思います。

味は酸味があって、少し辛いので、お子様や辛いものが苦手な方には不向きかもしれませんが、私のようにエスニック料理が大好きな方なら大ヒット間違いなしです。

柑橘類(特にライム)との相性が本当に良くて、サルサ・ベルデを使う料理に少しだけでもレモンやライムをかけると、口の中がフィエスタ状態になります(笑)。

この商品はオーガニックではありませんが、オールナチュラルです。保存料などがゼロなので、安心して使えます。

材料は次の通りです:

トマティーヨ、トマト、水、玉ねぎ、セラノ・チリ(ハラペーニョより辛いチリ・ペッパー)、コリアンダー、ニンニク、塩、蒸発されたサトウキビ汁、スパイス類

メキシコ料理などエスニックなものが好きな方にはお勧めする良い商品です!

iHerbの全商品が10%オフになるキャンペーン

商品紹介と関係ありませんが、iHerbが10%のキャンペーンを開始したようです!

条件としては、40ドル以上の買い物をすることです。

詳細についてはこちらをご確認ください。

セールは、太平洋標準時10月15日(水)午前10時に終了します。他の割引(VIPなど)との併用ができないので、ご注意ください。

Gia Russaのおススメのパスタソース☆iHerb

2014-09-29 13.14.23

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介するのは、Gia Russaが売っているマリナラ・ソースです!

マリナラソースとは、イタリアでかなりメジャーなソースで、トマト、ニンニク、玉ねぎや香辛料が入っているソースです。

アメリカではイタリアからの移民が多いので、こういったソースも普通のスーパーで売っているので、iHerbで売っているのは不思議ではありません。

今回紹介するGia Russaのこのソース以外にも、iHerbでDukan DietAmy’sのマリナラソースも売っています。Gia Russaのソースは中でコスパが一番よかったので、そちらを買いました。

オーガニックではありませんが、材料はすべてオーガニックで、保存料や着色剤のようなものが一切入っていません。

また、材料はすべてそのまま使っており、砂糖、ペーストやピュレも入っていません。全てゼロから作っているということです!

こういうナチュラルな出来上がったソースがあるととても便利で、健康に気を使いながら美味しく食べられますし、料理が簡単になるのはとても嬉しいです。

最も一般的な使い方としては、このソースを鍋やフライパンに入れて5分ほど煮て、茹でたてのパスタに絡むだけで美味しい一品が出来上がります。

パスタソースとして紹介していますが、もちろん、他の料理で使えます。

私はパレオダイエットでパスタ食べられないので、ミートボールのソースとして使いました。

味はとてもリッチで、ガーリックと香辛料が効いていてとても上品です。

一つの瓶で3-4人分の料理ができるので、家族で食べてもよし、何回かに分けて使ってもよし。そう考えると800円弱でもそれほど高くありません。

それほどリピートしようとは思いませんが、あると確かに便利なので、ストックだけしておきたいと思います。

材料:イタリアから輸入したプラムトマト、イタリアからインポートしたオリーブオイル、新鮮な玉ねぎ、新鮮なニンニク、新鮮なバジル、新鮮なパセリ、塩、スパイス

Nantucket Off-Shoreのケイジャン料理用のスパイスミックス

2014-09-23 12.48.52こんにちは、ゴジッポです!

今日はNantucket Off-Shoreのスパイスミックスを紹介します!

Nantucket Off-Shoreはグリル用のスパイスミックスをiHerbなどで売っている会社です。肉や魚にもみこむためのスパイスのことをアメリカでRub(ラブ)と言います。

以前はメキシコ料理用のラブと、イタリア料理用のラブを紹介しましたが、どれもとても良かったです。(紹介記事はこちらこちら。残念ながら、メキシカンのスパイスミックスは販売中止となってしまいました。)

今回紹介するラブはケイジャン料理用のものです。ケイジャン料理はアメリカ南部の料理を指しており、米・豆類・セロリ・ピーマン・たまねぎ・トマトなどが用いられ、スパイスきかせたものが多いです。代表的な料理はジャンバラヤやガンボなどがあります。

肉や魚介類にもみこむためにできたスパイスミックスですが、それ以外の使い方でももちろんOKです。

これでケイジャン風のパスタを作ったり、野菜の炒めものに使ったり、また煮込み料理に使ったりしても何の問題もありません。

鶏肉の煮込みに使ってみたらとても美味しくできました。

このスパイスミックスはスパイスが効いており、少し辛めなので、お子様には少し厳しいかもしれませんが、大人なら誰でも美味しく食べられるのではと思います。

材料(肉、野菜など)400グラムに対して大匙1を使ったらちょうど良い味になります。

2014-09-23 12.49.19

材料は次の通りです:

パプリカ、ニンニク、玉ねぎ、黒コショウ、赤唐辛子、タイム、オレガノ、レモンピール、ヒッコリーのウッドスモーク

オーガニックではないが、オールナチュラルでよけいな材料が入っていません。

また、砂糖と塩が入っていないので、味を見て追加する必要があります。

とても良いスパイスミックスですが、家に大量のスパイスが何種類かあるので、少し減ってからリピートを検討すると思います。