美味しい!Gustus Vitaeのギリシャ風クレイジーソルト!ちょっとかけるだけで料理が美味しくなる♪

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はGustus Vitaeのギリシャ風のクレイジーソルトです。

今回この塩を知ったのはsuzu*さんがブログで紹介したからです^^

ギリシャ料理自体はそれほど馴染みがないので、どの様な味か想像さえもできなかったのですが、suzu*さんが紹介して下さってとても美味しそうだったので買ってみました!

Gustus Vitaeの特徴

味を紹介する前に、まずGustus Vitaeを知らない方に少し紹介したいと思います。

Gustus Vitaeはエキゾチックな料理のスパイスミックスやグルメの塩を売っているブランドで、iHerbで売ってから何回も買っています。

特徴として、どの商品も特別な缶に入っていて、その缶に磁石がついて、冷蔵庫に付けることができます。

また、蓋を回すことで、そのまま振りかけるための穴が二つあり、一つは少量の塩を振りかける用で、もう一つはたくさん使いたい時用です。

蓋自体を外すことができ、大量に使いたい時に便利です。

オブジェとしても可愛く、使い終わった缶をそのまま使いまわしたいと思います^^

ギリシャのザジキ

今回紹介するグルメソルトはギリシャ料理にあるザジキというヨーグルト、キュウリや色々なスパイスを使うソースの味を真似ようとする塩です。

そのザジキは普通はパン、肉料理や魚料理に付けるもので、ディップとして使うこともあるようです。

とてもすっきりした味で夏では特に美味しいです。

海外で一度だけ食べたことがありますが、その美味しさが忘れられなくて、同じ料理が出る店を探しています(笑)

今回の塩

今まで買ってきたGustus Vitaeのスパイスミックスと違って、クレイジーソルトなので、料理にそのまま振りかけられるので、どんなものにも使えます。

バーベキューなどで焼いた肉にかけると特に美味しいと思います。ギリシャでよく食べるラム肉とは特に相性が良いと思います。

個人的に好きな食べ方ですが、圧力鍋などで蒸したジャガイモを半分に切って、この塩とサワークリームを好みでかけて食べるのがくせになるほど美味しいです♡

皆様も是非試してみてください!

材料・成分について

Simply OrganicやFrontier Natural Productsのスパイスミックスと違って、Gustus Vitaeの商品はオーガニックではないですし、砂糖も普通に入っていますが、毎日使うわけではないですし、スパイスミックスで取れる砂糖の量もそれ多くないので、よしとしています。

何より美味しいので、完璧な材料ではなくても気にしません。

成分は以下の通りです:

ニンニク、塩、砂糖、デキストロース、コーンスターチ、香辛料、タマネギ粉、クエン酸、海塩。

関連記事

コスパ最高のトマトペースト!常時ストックしています!これからもリピート決定!

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はNapoleon Co.のトマトペーストです!

昔はBionaturaeのものがあって、ずっとそちらを買っていましたが、残念ながら発売中止になってしまって、もう買えなくなってしまいました。

しかし、最近はNapoleon Co.のものが発売され、買ってみることにしました♪

Napoleon Co.はイタリア料理用の食品を売っているブランドで、オイスターの缶詰アンチョビーなどを売っています。

そして、今回買ったトマトペーストの一番の魅力は何と言ってもコスパです!

130グラム入っていて230円ちょっとなので、スーパーなどの普通なものより安いと思います。

オーガニックなどではないですが、イタリア産の質高い材料しか使わないので、特に気にせず使っています^^

トマトペーストと塩だけでできているので、よけいなケミカルなどがなく安心です。

チューブに入っているので、Bionaturaeのものみたいにスプーンを使わないといけないということがなく、使いやすいと思います。

スープやソースに良いと書いてありますが、他にトマトを必要とする料理ならなんにでも使えると思います。

この間はチリコンカンを作っていてトマトケチャップがなかったので、代わりに入れてみましたが、コクがあってとても美味しかったです^^

長々とトマトペーストについて語ることがあまりないですが、結論だけを言うととても満足しています!

安いのもとても助かります!

これからは常備するようにしたいと思います^^

関連記事

100%オーガニック&生の蜂蜜♪Y.S Eco Bee Farmsのハチミツはやっぱり良い♪比較もあり

こんにちは、ゴジッポのツレです :flower:

本日は、Y.S Eco Bee Farms生蜂蜜(オーガニック)をご紹介致します(^^♪

我が家では、このブランドの蜂蜜をずっとリピートして食べていますが、本当に癖がなくて、純粋な蜂蜜の美味しさが味わえて最高です :heart:

100%オーガニック認証済で、しかも生の新鮮な質の良い蜂蜜が454gとたっぷり入って1,000円前後で買えるので、日本で買うよりもかなりお安く手に入る点も、とても嬉しいです(^^♪

(先日、同じブランドの生蜂蜜のオーガニックではない方をご紹介し、その中で生蜂蜜の良さなど書かせて頂いています。➡こちらを是非ご参考下さい :thumbup:

健康にとても良い生の蜂蜜。

【オーガニックと、オーガニックでない生蜂蜜】

オーガニックと、オーガニックではない方の蜂蜜を比較してみますと、まず、オーガニックではない方がさらにお安いです。

お味を比較してみますと・・・。

実は・・・個人的にぶっちゃけますと、

オーガニックではない方の味 が、本当に本当に癖が無くて食べやすくて大好きで、リピート回数も多いです。

何と言いますか、くまのプーさんの蜂蜜はこんな味がするんではないかと言う様な、理想的な蜂蜜の味と香りなんです(笑)

好みがあると思いますので、皆様も是非食べ比べてみて下さいませ(^^♥

関連記事

La Tourangelleのオーガニック・オリーブオイルは最高に美味しくコスパも良い!これからずっとこれでOK

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品は新商品ですが、すでに高い人気を誇るLa Tourangelleのオーガニック・オリーブオイルです!

うちではサラダやオーブン焼きをよく作るので、オリーブオイルの消費が非常に激しく、250ml入りの小さいボトルは一週間も持たないくらいです。

そして、健康と味のことを考えると、やっぱり最高グレードのエキストラバージンオリーブオイルをオーガニックで使いたいですね。

しかし、市販で買うと高かったり、使いにくかったり、美味しくなかったりしますし、iHerbでも質の高いものを買おうと思えば高くついてしまっていたので、少し困っていました。

以前はBionaturaeのオリーブオイルを良く買っていましたが、750mlで2000円近くするので、うちの消費量だと高いです。

しかし、嬉しいことにLa Tourangelle というブランドが発売され、高品質で安いオーガニックの油を色々売ってくれています。

オリーブオイルはその中で量も多く、コスパが最高に良いです。

Bionaturae と同じく750ml入りで1350円なので、3割くらい安いです。

安いからと言って質が低いわけではありません:

  • USDAによるオーガニック認証
  • が入っていないかを確認する「Non GMO Project」によって検証されている
  • 収穫後、2時間以内に冷却圧縮されている
  • California Certified Organic Farmers(CCOF)によるオーガニック認証
  • スペイン産

ボトルを開けて、匂いを嗅いでみたら食欲をそそる深みのある香りがして、早速サラダドレッシングにしたら、最高に美味しかったです。

商品の説明文に書いてある通り、バランスが良く、後口が少しピリッとしています。

ボトルもおしゃれで、キッチンに置いてあるだけでカッコいいです。

サラダのドレッシングとオーブン料理に愛用しています。(オーブン料理はぎゅうぎゅう焼きがおすすめです。こちらの記事で紹介しています。)

下記のドレッシングはシンプルでありながら、味が素晴らしくうちの定番です:

オリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシング

(上記の材料をクリックすると、おすすめのものに飛びます)

上記の材料を全部混ぜて、好きなだけサラダなどにかけるだけです。

自分でドレッシングを作るようになってから、市販のものの味がダメになって、もう食べられなくなりました。

やっぱり自分で作ると材料を安心のものにできるので、味も全然違います。

とりあえず今回買ってみて大正解!オリーブオイルはこれからこれを買い続けたいと思います!

関連記事

安いのにチート級の美味しさ!FINIのトリュフ入りバルサミコ酢

こんにちは、ゴジッポです。

今日紹介する商品はFINIのトリュフ入りのバルサミコ酢です。

iHerbでバルサミコ酢を買うのは初めてではないですが、前買ったブランドのバルサミコ酢が発売中止になっていたので、今回はこちらのバルサミコ酢を買ってみました。

発売しているのはFINIというイタリアのブランドで、バルサミコ酢を専門にして、日常的に使えるものから20年以上熟成した高級のものまで売っています。

iHerbでは前者を売っていますが、モデナ産のIGPグレードなので、十分質が高いと思います。

オリーブオイルと同様、バルサミコ酢の偽物が出回っているのですが、モデナ産とレッジョエミリア産のDOP認定とIGP認定のみが本物とされています。

今回買ったのはモデナ産のトリュフが追加されたものです。

他にプレーンのものイチジクが追加されたものポルチーニが追加されたものもあります。

主にオーブン焼きなどの料理で使うため、今回買ったのはトリュフ入りです。

最近は夏野菜が美味しくて、またぎゅうぎゅう焼きにはまっているので、バルサミコ酢が大活躍してくれています♪

(ぎゅうぎゅう焼きについてこちらで紹介しています。)

トリュフの風味が良いアクセントになっていますし、オリーブオイルと合わせて使うとお箸が止まらなくなる美味しいです^^

もちろん、バルサミコ酢は万能の調味料なので、オーブン焼き以外にも色々と使えます。

サラダのドレッシングに使うとくせになる美味しさですし、焼いたお肉や魚に少しかけるだけで絶品に変わります。

他にも味に深みを出したい時に少しかけるだけで見た目もおしゃれになりますし、美味しくなります♪

レビューを見るとスイーツにかけている人もいたので、今度やってみたいと思います^^

他には値段もとても嬉しいです。400円ちょっとなので、とてもリーズナブルです。

量は少な目ですが、そこまで一杯使わないので、少量でも長持ちすると思います。

サラダのドレッシングに使いたい場合はスーパーや輸入ショップでもっと量のあるものがお得かと思います。

ワインと同じようにブドウでできているので、栄養的にもとても良いです。

ミネラルは色々と入っていますし、フラボノイドやレスベラトロルも入っています。

次回はこの動画(英語)で見つけたヘルシー炭酸ドリンクを作ってみたいので、イチジク入りのバルサミコ酢を買ってみたいと思います^^

関連記事

Search