Tsure

こんばんは ゴジッポのツレです。

Bob’s Red Mill のホットケーキミックス で、美味しいチョコレートケーキを作りました
このホットケーキミックスを使うと、全粒粉の穀物の味で、何とも味わい深いお菓子になり、栄養タップリ。
クックパッドのレシピを参考にアレンジして、ヘルシーな低ＧＩなケーキにしました。

【材料】
・ホットケーキミックス ・・・７０ｇ
・カカオ７０％の板チョコ・・・１００ｇ
・オーガニックのソイ生クリーム（または普通の生クリーム）・・・１００ｃｃ
・卵・・・１個

【作り方】
①チョコレートをザックリとした大きさに手で折り、大きめの耐熱ボールに入れ、２～３分レンジで溶かす。
（チョコレートは焦げやすいので、良く見張って下さい。スプーンでチェックして、ちゃんと混ざればＯＫ。）

②チョコレートが溶けたら、生クリームを加え、泡だて器で混ぜます。

③溶き卵を加え、さらに混ぜる。

④ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

⑤クッキングシートを敷いたパウンド型、もしくは１００円ショップの紙のパウンド型（大）にそのままゴムベラで入れ、１８０℃に余熱したオーブンで２５分位焼きます。

⑥竹串でさして何も付かなければ出来上がり。

※かなり甘さ控えめの、大人の味ですので、甘めが好きな方は、メープルシロップ を大さじ２加えて混ぜて焼くと甘くなりシットリもします。　もしくはカカオ７０％ではなく、普通のミルクチョコレートを使ってください。
カカオ７０％のチョコは抗酸化作用があるのでオススメですが、ビターです。　オーガニックのストロベリーチョコなど、色んな味で作れますよ
お土産や、プレゼントに健康的なチョコケーキ、超簡単で、おすすめです