Eden Foodsの美味しいマスタード!絶品レシピもご紹介♪

2015-03-12 13.32.12こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はEden Foodsのオーガニックなブラウン・マスタードです。

Eden Foodsは料理用の素材を色々と売っているブランドで、よくお世話になっています。

オーガニックで質の高いものなのに、どの商品もお手頃で安いです。

今回のマスタードも本格的なもので良い材料しか入っていないのに、一パックが400円以下です。

材料はカラシの種子、アップルサイダービネガー、塩とお水だけです。

砂糖や不要な人工着色料等が全く入っていないので、マスタード本来のおいしさを楽しめます。

また、ホワイトビネガーではなく、アップルサイダービネガーを使っているのも嬉しいです。

味も、酸味が効いたとても美味しいマスタードです。

普通のマスタードと違うのは、つぶつぶ感がなくて、クリーミーで使なのでサンドイッチなどにも使いやすいです。 つぶつぶ感が好きな人は少し食感が物足りないかもしれません。

ハニーマスタードチキンのレシピ

このマスタードを使って作ったハニーマスタードチキンがとても美味しかったので、紹介します!

材料

作り方

  1. 油を敷いたフライパンで鶏肉の表面に焼き色が付くまで炒める。
  2. ボールでココナッツオイル、はちみつ、マスタードとカレー粉を入れて混ぜる(はちみつが固めの場合、先に電池レンジなどで溶かしておく)
  3. 鍋に鶏肉を入れて、その上から2.で混ぜたソースをかける。
  4. 蓋をし、鶏肉がスプーンで切れるほどになるまで弱火で煮る(1時間以上)。味を見て塩と胡椒で味付けする。

うちではスロークッカーを使って作っています。その場合は、弱火で4時間以上煮込みます。

はちみつとマスタードが肉に滲みこんで非常に美味しいです。そして、カレー粉も良いアクセントになります^^

皆様も是非作ってみてください!


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