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醤油の代わりに使えるココナッツ・アミノ

こんにちは、ゴジッポです!

今日紹介する商品はCoconut Secretのココナッツ・アミノです。

Coconut Secretは名前の通り、ココナッツベースの商品を売っている会社です。特にその会社が売っているローのココナッツ・シュガーをいつも愛用しています。

今日の商品はココナッツ・アミノと言って、ヤシの木の樹液からできています。

ココナッツの味がないので、どの料理にも使え、アメリカでは大豆アレルギー、グルテンアレルギーの方や豆類が禁止されているパレオ・ダイエットをしている方が主に使っています。

栄養が豊富で、特にアレルギーの方や特別なダイエットをしている方ではなくても使ってみる価値があると思います。

ココナッツ・アミノには17種類のアミノ酸が入っていることからその名前になりました。アミノ酸の量が醤油の2倍から14倍あるそうです。(なぜそこまだ幅があるかは分かりませんが)

味は甘味がありながらマイルドで、また醤油と少し違う感じです。醤油に慣れていると少し違和感がありますが、別物だと思えば問題ありません。

栄養によるこの商品の利点が多く、かなりおすすめです:

  • ローフード
  • 100%オーガニック(USDAとOCIAに認証されている)
  • 大豆、乳製品、グルテンが入っていないため、アレルギーの方におススメ
  • アミノ酸が17種類あり、醤油の何倍入っている
  • ミネラルやビタミンが多い
  • 中性pHに近い
  • ミネラルが豊富な海塩が入っている
  • 醤油より塩分が65%少ない

結論としては、Coconut Secretらしい良い商品です。栄養が多く、パレオダイエットをしている私にはちょうど良いです。

パレオ・ダイエットでは大豆が入っているものは使えないので、塩味をつける塩以外の味付けがあるのはとても嬉しい。

ココナッツからできている材料はどれも優秀で、栄養が多く、美味しいです。これからもずっと使いたいと思っています。


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